emmabrewda.com

ஒவ்வொரு ரஷ்ய குடும்பத்திலும் முதல் படிப்புகள் இரவு உணவு மேஜையில் முக்கிய பண்புகளாகும். பலர் கிரீம் சூப் அல்லது ப்யூரி சூப் உள்ளிட்ட காளான் சூப்களை விரும்புகிறார்கள். பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த சாண்டெரெல் சூப்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன, இது மனித உடலில் நன்மை பயக்கும்.

சாண்டரெல்லே சூப் சமைப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, ஏனென்றால் அதற்கு மிகவும் மலிவு பொருட்கள் எடுக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கோழி, சீஸ், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான் சூப் செய்யலாம். நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது கடல் உணவுகளுடன் சூப்பை பன்முகப்படுத்தலாம், இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம் அல்லது மெலிந்ததாக மாற்றலாம்.

வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில் சாண்டெரெல் காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். நீங்கள் வழிகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், நீங்கள் ஒருபோதும் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

சாண்டரெல்லே சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முழு குடும்பத்திற்கும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க சாண்டரெல்ல் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? காளான் சூப்பிற்கான ஒரு எளிய செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க வாய்ப்பளிக்கும்.

• 5 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 2 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் வெர்மிசெல்லி;
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 1 பிசி. பிரியாணி இலை;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி படிப்படியாக சாண்டெரெல் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை.

உருளைக்கிழங்கை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

வளைகுடா இலையை அகற்றி நிராகரிக்கவும், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.

பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

கிரீம் கொண்ட சாண்டரெல்லே சூப்

கிரீம் கொண்ட ஒரு மணம், இதயம் மற்றும் சுவையான சாண்டரெல்ல் சூப் அதை ருசிக்கும் எவரையும் வெல்லும்.

• 500 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 200 கிராம் கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ஏதேனும் கீரைகள்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

கிரீம் கொண்டு சாண்டெரெல் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் பொருத்தமான செய்முறையை கடைபிடிப்பதுதான்.

1. தண்ணீரை கொதிக்க விடவும், இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. தண்ணீரில் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், நறுக்கவும்: வெங்காயம் க்யூப்ஸ், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட்.
4. காளான்களை கழுவி, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் 15 நிமிடங்கள்.
5. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. உப்பு, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
7. கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, கொதிக்க விடவும் மற்றும் சுவைக்கு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
8. வெப்பத்தை அணைத்து, பானையை மூடி, சூப் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
9. பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு பரிமாறும் தட்டில் பல க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும்.

முத்து பார்லியுடன் உறைந்த சாண்டெரெல்லில் இருந்து காளான் சூப்: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

உறைந்த சாண்டரெல்லில் இருந்து சூப் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை குடும்ப உணவில் சேர்ப்பது ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களுக்கான உடலின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும். கூடுதலாக, நீங்கள் முதல் பாடத்தின் நேர்த்தியான சுவையை அனுபவிக்க முடியும்.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
• வேகவைத்த முத்து பார்லி 200 கிராம்;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கேரட்;
• வோக்கோசு ரூட் 100 கிராம்;
• 1 வளைகுடா இலை;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா 5 பட்டாணி;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் - பரிமாறுவதற்கு;
• ருசிக்க உப்பு.

உறைந்த சாண்டெரெல்லில் இருந்து சூப் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது அனைத்து செயல்முறைகளையும் சரியாகச் செய்ய உதவும்.

1. குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் ஒரே இரவில் விட்டு, காளான்களை நீக்கவும்.
2. க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வோக்கோசு ரூட் கொதிக்கும் நீரில் கீற்றுகளாக வெட்டி 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. காளான்களுக்கு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
6. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கில் பார்லி, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்: உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு.
7. 10 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து, நறுக்கிய கீரைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, கலந்து 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
8. வெப்பத்தை அணைத்து, சூப்பை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு மூடிய மூடி கீழ்.
9. பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு ஆழமான தட்டில் 1 டீஸ்பூன் போடவும். எல். புளிப்பு கிரீம்.

இறைச்சியுடன் உறைந்த சாண்டெரெல் சூப்

உறைந்த காளான்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த காளான்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இறைச்சியைச் சேர்த்து உறைந்த சாண்டெரெல்லில் இருந்து காளான் சூப் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இது டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.

• தலா 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்கள்;
• 3 பிசிக்கள். கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 4 லிட்டர் தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• சுவைக்க வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள்.

இறைச்சியுடன் உறைந்த சாண்டெரெல்லில் இருந்து காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. சாண்டரெல்லை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
2. இறைச்சியைக் கழுவி, 4 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் போது மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்கவும்.
3. முழுமையான சமைத்த பிறகு, குழம்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. காளான்களை 10 நிமிடங்கள் கரைத்த பிறகு வேகவைக்கவும். உப்பு நீரில்.
5. அவற்றை குழம்பில் போட்டு மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சி சேர்க்கவும்.
6. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் டைஸ் செய்யவும்.
7. பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும், உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுதல் மற்றும் துண்டுகளாக்கவும்.
8. உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் சீசன், கிளறி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
9. 10 நிமிடங்கள் உட்புகுத்த ஒரு மூடிய மூடி கீழ் சூப் விட்டு, அடுப்பை அணைக்க.
10. வளைகுடா இலையை எடுத்து நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.

நூடுல்ஸுடன் உலர்ந்த சாண்டரெல்ல் சூப்: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

உலர்ந்த சாண்டெரெல் சூப்பின் செய்முறையானது உண்ணாவிரதம் அல்லது உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. குளிர்காலத்தில் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து பயனுள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் சூப்பில் கொண்டிருப்பது உலர்ந்த பழ உடல்களுக்கு நன்றி.

• உலர்ந்த சாண்டரெல்லின் 2 கைப்பிடிகள்;
• 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 150 கிராம் வெர்மிசெல்லி;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

செயல்முறையை சரியாக விநியோகிக்க புகைப்படத்திலிருந்து உலர்ந்த சாண்டெரெல் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

1. வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரே இரவில் சாண்டரெல்ஸை ஊறவைக்கவும், பின்னர் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் (2 லிட்டர் தண்ணீர்) மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. காளான் சூப்பில் சேர்க்கவும், க்யூப்ஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
5. 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், நூடுல்ஸ் சேர்த்து, அசை மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. அதை சில நிமிடங்கள் காய்ச்சவும் மற்றும் பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறவும்.

கிரீம் கொண்டு சாண்டெரெல் கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை

கிரீம் கொண்ட சாண்டெரெல் கிரீம் சூப் இந்த கலவையிலிருந்து இரட்டை மகிழ்ச்சி: வறுத்த காளான்கள் மற்றும் ஒரு மென்மையான கிரீமி சாஸ். இந்த டிஷ் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் ஈர்க்கும்.

• 500 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 500 மில்லி காளான் குழம்பு;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• ருசிக்க உப்பு;
• ஒரு சிட்டிகை நில ஜாதிக்காய்;
• அலங்காரத்திற்கு வோக்கோசு.

சாண்டரெல்லே கிரீம் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

1. காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், தொடர்ந்து மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்கவும்.
2. ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் சாண்டரெல்ஸை வைத்து, சூப்பிற்கு குழம்பு விட்டு விடுங்கள்.
3. காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
4. பாதி வெண்ணெய் சேர்த்து தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயின் இரண்டாம் பகுதியை உருக்கி, மாவு சேர்த்து, வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
6. மாவில் 400-500 மில்லி குழம்பு ஊற்றவும், கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
7. சாந்துடன் வெங்காயம், உப்பு, ஜாதிக்காய் சேர்த்து கலந்து கொதிக்க விடவும்.
8. ஒரு தடிமனான ப்யூரியை உருவாக்க சூப்பை அரைக்க கை கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.
9. கிரீம் ஊற்ற, தீ மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
10. பச்சை வோக்கோசின் சிறிய கிளைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கிரீம் சூப்பை சூடாக மட்டுமே பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரீம் கொண்ட சாண்டெரெல் சூப்: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

மென்மையான அமைப்பு மற்றும் கிரீமி சுவை கொண்ட கிரீம் கொண்ட சாண்டெரெல்லே சூப் - அதிக பசி மற்றும் நறுமணம் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் முழு வறுத்த காளான்கள் அல்லது கருப்பு ரொட்டி croutons கொண்டு சூப் அலங்கரிக்க முடியும்.

• 500 மில்லி தண்ணீர்;
• 500 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 4 விஷயங்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• கிரீம் 250-300 மில்லி;
• வெண்ணெய் - வறுக்க;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையின் படி நாங்கள் சாண்டெரெல் சூப் செய்கிறோம். அதை ஒட்டிக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சுவையான உணவை சமைக்கலாம்.

1. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. இதன் விளைவாக வெகுஜன கலக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
4. ஒரு பற்சிப்பி பானையில் தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு தீயில் போடப்படுகிறது.
5. கொதித்த பிறகு, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரில் போடப்படுகிறது.
6. இது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை எல்லாம் சமைக்கப்படுகிறது.
7. சூப் ஒரு கலப்பான் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கூழ் நிலைத்தன்மையுடன் வெட்டப்பட்டது.
8. மீண்டும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி தீ வைக்கவும்.
9. உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்பட்டு, கலந்து, கிரீம் ஊற்றப்படுகிறது.
10. ப்யூரி சூப் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு உடனடியாக அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது.

ப்யூரி சாண்டெரெல்லே சூப்பிற்கான செய்முறையானது புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சிறிது மாற்றியமைக்கப்படலாம், இது டிஷ் சுவையை முற்றிலும் மாற்றும் மற்றும் மசாலா சேர்க்கும்.

உருகிய சீஸ் கொண்ட சாண்டெரெல் காளான் சூப்: ஒரு படிப்படியான செய்முறை

உருகிய சீஸ் கொண்ட சாண்டெரெல்லே சூப் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு மென்மையான மற்றும் நறுமண உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. நீங்கள் நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசுடன் மட்டுமே சூடாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

• 500 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 4 விஷயங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 5 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய் 50 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெந்தயம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாண்டரெல்லே சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை கீழே நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. சாண்டரெல்ஸைக் கழுவவும், தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், தண்ணீரில் மூடி, தீ வைக்கவும்.
3. 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், இதற்கிடையில், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் அரை வெண்ணெய் சூடு.
4. காளான்களைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. சூப்பில் வறுக்கவும், கிளறி மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
6. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை துண்டுகளாக வெட்டி சூப்பில் சேர்க்கவும்.
7. வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் சாண்டெரெல் காளான் சூப்: படிப்படியான செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த சாண்டெரெல் காளான் சூப் அடுப்பில் சமைத்த உணவை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. உங்கள் சமையலறையில் அத்தகைய உதவியாளர் இருந்தால் - நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள், செயல்முறையைத் தொடங்குங்கள்.

• 600 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 30 கிராம் உலர்ந்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• 1 பிசி. கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் பாஸ்தா;
• தாவர எண்ணெய்;
• சுவைக்க மசாலா மற்றும் உப்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (ஏதேனும்).

மெதுவான குக்கரில் சாண்டரெல்லே சூப்பிற்கான செய்முறை படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உலர்ந்த சாண்டரெல்லை ஒரே இரவில் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும்.
2. புதிய சாண்டெரெல்ஸைக் கழுவவும், தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும், உலர்ந்த காளான்களுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.
3. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து டைஸ் செய்யவும்.
4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
5. பேனலில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை 10 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். மற்றும் மூடி திறந்த வறுக்கவும்.
6. காளான்களைச் சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியால் வெகுஜனத்தை கிளறி, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" பயன்முறையில் வறுக்கவும்.
7. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்த்து, சூப்பிற்கு தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும்.
8. 40 நிமிடங்களுக்கு, 10 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையை இயக்கவும். சமிக்ஞை வரை, சுவை உப்பு சேர்க்க, மசாலா, பாஸ்தா மற்றும் மூலிகைகள், அசை.

கோழி மற்றும் நூடுல்ஸுடன் சாண்டரெல்லே சூப்

கோழியுடன் கூடிய சாண்டரெல்லே சூப் ஒரு இதயமான மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. இது எந்த கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளும் இல்லாமல் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம்;
• 500 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 50 கிராம் நூடுல்ஸ்;
• 10 கிராம் ஒவ்வொரு பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

1. இறைச்சி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது.
2. தீ வைத்து மென்மையான வரை சமைக்க, நுரை தொடர்ந்து மேற்பரப்பில் இருந்து நீக்கப்படும் போது.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​நாங்கள் மற்ற பொருட்களை தயார் செய்கிறோம்.

3. காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன: மெல்லிய துண்டுகளாக காளான்கள், க்யூப்ஸில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், க்யூப்ஸில் உருளைக்கிழங்கு, கீரைகள் கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, உருளைக்கிழங்குடன் ஒன்றாக குழம்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
6. 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், இதற்கிடையில் காளான்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியில் சேர்க்கப்படும்.
7. சூப் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் நூடுல்ஸ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு வறுத்த, கலக்கப்படுகிறது.
8. உப்பு, மிளகு, அனைத்து நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்த்து தீ அணைக்க.
9. சூப் உட்செலுத்துவதற்கு நேரம் கொடுக்கப்படுகிறது, சுமார் 10 நிமிடங்கள், அதன் பிறகு அதை பகுதியளவு தட்டுகளில் ஊற்றலாம்.

நூடுல்ஸுடன் புதிய சாண்டெரெல் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் கூட அதன் சுவையில் ஆச்சரியப்படும் வகையில் சாண்டரெல்ல் சூப் செய்வது எப்படி? எந்தவொரு புதிய இல்லத்தரசியும் இதைச் சமாளிக்க முடியும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்து அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது.

• 500 கிராம் புதிய சாண்டரெல்ஸ்;
• 6 பிசிக்கள். நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பிசி. கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 100 கிராம் வெர்மிசெல்லி (சிலந்தி வலை);
• கருப்பு மற்றும் மசாலா 3 பட்டாணி;
• 2 பிசிக்கள். பிரியாணி இலை;
• எந்த பசுமையான ஒரு கொத்து;
• ருசிக்க உப்பு.

புதிய சாண்டரெல்லில் இருந்து சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பின்பற்றி, ஏதாவது தவறு நடக்கும் என்று நீங்கள் பயப்பட வேண்டியதில்லை.

1. சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வளைகுடா இலைகளுடன் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்களுடன் குழம்பில் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. நூடுல்ஸில் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். மற்றும் தீ அணைக்க.
5. வளைகுடா இலையை எடுத்து, கருப்பு மற்றும் மசாலா பட்டாணி சேர்க்கவும்.
6. 10 நிமிடங்கள் விடவும், அதனால் சூப் உட்செலுத்தப்படும், மற்றும் பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு பகுதி தட்டில் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும்.

முட்டையுடன் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட சாண்டெரெல் சூப்

உலர்ந்த, உறைந்த அல்லது புதிய காளான்களிலிருந்து மட்டுமல்ல சூப் சமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். சாண்டெரெல் காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். அத்தகைய உணவு எவ்வளவு சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும் என்று உங்கள் குடும்பத்தினர் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.

• 300 கிராம் ஊறுகாய் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். அரிசி;
• 1 பிசி. வெங்காயம்;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 2 பிசிக்கள். கேரட்;
• 1 முட்டை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து.

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, நன்கு கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, கீழே ஒட்டாமல் விடவும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் மற்றும் பூண்டு.
3. நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றும் அத்தி உள்ளிடவும்.
4. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் உப்பு சேர்த்து அடித்த முட்டையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
5. சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை அணைத்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
6. சிறிது நேரம் நிற்கவும், பின்னர் ஒரு மூடியுடன் பகுதியளவு பானைகளில் ஊற்றி பரிமாறவும்.