கேமிலினாவின் காளான்களிலிருந்து என்ன உணவுகளை தயாரிக்கலாம்: புகைப்படங்கள், படிப்படியான விளக்கங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் எளிய சமையல்

காட்டில் இருந்து கொண்டு வரப்படும் காளான் அறுவடை அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் கடினமான பணியாக உள்ளது. எனவே, ஆரம்ப சுத்தம் செய்த பிறகு, செயலாக்க முறையை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். அவர்கள் பழங்களின் சில பகுதிகளை பதப்படுத்தல் செய்ய அனுமதிக்கிறார்கள், மீதமுள்ளவை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவுக்கு செல்கின்றன. இந்த இரண்டு நோக்கங்களுக்கும் மிகவும் பொருத்தமான குறிப்பிட்ட வகை காளான்களைப் பற்றி நாம் பேசினால், தலைவர்களின் பட்டியல் நிச்சயமாக காளான்களாக இருக்கும்.

இந்த கட்டுரை பல புதிய இல்லத்தரசிகளை கவலையடையச் செய்யும் கேள்விக்கு ஒரு பதிலை வழங்குகிறது: காளான்களிலிருந்து என்ன உணவுகளை தயாரிக்கலாம்? அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் தங்கள் காளான் உணவுகளின் "கருவூலத்தை" வெற்றிகரமாக நிரப்புவதற்காக கொடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுடன் தங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள அழைக்கப்படுகிறார்கள்.

காளான்கள் பால்காரர்களுக்கு சொந்தமானவை என்றாலும், அவற்றை ஆரம்ப வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை என்று நான் சொல்ல வேண்டும். கூடுதலாக, இந்த பல்துறை பழம்தரும் உடல்கள் குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த உலர்ந்த மற்றும் உறைந்திருக்கும். புகைப்படங்களுடன் கூடிய பின்வரும் 10 எளிய சமையல் குறிப்புகள் வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் உங்கள் மேஜையில் காளான் உணவுகளை விரும்பத்தக்கதாக மாற்றும்.

வறுத்த காளான்களின் ஒரு டிஷ்: வீடியோவுடன் ஒரு உன்னதமான செய்முறை

வறுத்த காளான்களின் உன்னதமான செய்முறையை நீங்கள் ஒரு குடும்ப உணவு அல்லது ஒரு குறுகிய காலத்தில் ஒரு நட்பு சந்திப்புக்கு அட்டவணை அமைக்க வேண்டும் என்றால் உதவும். அதைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு டெண்டரைத் தயாரிப்பார்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் நறுமண உணவைத் தயாரிப்பார்கள்.

  • கேமலினா காளான்கள் - 0.8 கிலோ;
  • வெங்காயம் - 0.3 கிலோ;
  • வெண்ணெய் - வறுக்க;
  • உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
  • நறுக்கிய கீரைகள் (சுவைக்கு ஏதேனும்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
  1. சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்கள் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற ஒரு சமையலறை துண்டு மீது பரவுகின்றன.
  2. ஒரு சூடான வாணலியில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், தண்ணீரில் கழுவவும், நறுக்கவும். துண்டுகளின் வடிவம் விருப்பப்படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது: க்யூப்ஸ், மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள்.
  4. காளான்களுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, சுவைக்கு மிளகு சேர்த்து, கலந்து, தொடர்ந்து வறுக்கவும், குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
  5. மேஜையில் பரிமாறுவது, டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கடாயில் வறுத்த காளான் உணவுக்கான வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

மெதுவான குக்கரில் சீஸ் உடன் காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை

குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் இந்த டிஷ் மெதுவான குக்கரில் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழ உடல்களுக்கு கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை சமையலறை இயந்திரத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எனவே, நேரத்தையும் முயற்சியையும் வீணாக்காமல், தினசரி அட்டவணையை மட்டும் அலங்கரிக்கும் ஒரு சிறந்த உணவை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

  • கேமலினா காளான்கள் - 1 கிலோ;
  • உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
  • கடினமான அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 150-180 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்;
  • வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு - தலா 1 தேக்கரண்டி.

மெதுவான குக்கர் காளான்களின் உணவை சமைப்பதை மகிழ்ச்சியாக மாற்றும்.

  1. உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவிய காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
  2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது வெண்ணெய் போட்டு, "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கி, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, மூடியைத் திறந்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  3. நாங்கள் வெங்காயத்தை எடுத்து உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து, 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  4. காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்.
  5. மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 40 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கவும்.
  6. சிக்னலுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறக்க வேண்டாம், ஆனால் அதை 20 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களின் மிகவும் சுவையான உணவு: படிப்படியான செய்முறை

வீட்டு சமையலின் பல காதலர்கள் காளான் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று நம்புகிறார்கள், குறிப்பாக உருளைக்கிழங்குடன் இணைந்தால். உதாரணமாக, உங்களுக்கு பிடித்த காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை அடைக்கலாம், பின்னர் அவற்றை அடுப்பில் சுடலாம்.

  • Ryzhiki - 500 கிராம்;
  • உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள். (ஒரு அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்);
  • வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • பூண்டு - 2 கிராம்பு;
  • மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். l .;
  • கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
  • உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

நீங்கள் படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றினால், காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு டிஷ் சமைக்க எளிதாக இருக்கும்.

  1. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, சிறிது குளிர்ந்து, அவற்றை உரிக்கவும்.
  2. காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
  3. ஒரு தனி தட்டில் வைத்து, மயோனைசே மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
  4. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் பாதியாக வெட்டி, நடுப்பகுதியை அகற்றி, ஒரு படகின் வடிவத்தை கொடுக்கவும்.
  5. நடுவில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மசித்து, வறுத்த காளான்களுடன் சேர்க்கவும்.
  6. உப்பு மற்றும் மிளகு விளைவாக வெகுஜன, பின்னர் முற்றிலும் கலந்து.
  7. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு படகையும் அடைத்து, காகிதத்தோல்-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
  8. மேல் சீஸ் தட்டி மற்றும் மென்மையான வரை 180 ° சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப.
  9. விரும்பினால் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த காளான்கள் டிஷ்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை ஒரு கடையில் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் சேகரிக்கலாம். அது எப்படியிருந்தாலும், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான விருந்தை ஏற்பாடு செய்வதற்காக வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த காளான்களிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியைக் கேட்கிறார்களா? அனைத்து வகையான காளான் உணவுகளிலும், புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களை நான் குறிப்பிட விரும்புகிறேன். காளான் அறுவடையை செயலாக்கும்போது, ​​​​அவள் நிச்சயமாக வறுக்க சிறிது விட்டுவிடுவாள்.

  • புதிய பழம்தரும் உடல்கள் - 0.7 கிலோ;
  • புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். l .;
  • புதிய கீரைகள்;
  • உப்பு, கருப்பு மிளகு தானியங்கள்;
  • பிரியாணி இலை;
  • காய்கறி (நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்) வெண்ணெய்.

கேமிலினா காளான்களின் சுவையான உணவிற்கு, செய்முறையைப் படியுங்கள்.

  1. பழங்களை சுத்தம் செய்த பிறகு, அவற்றை பல துண்டுகளாக வெட்டவும். சிறிய மாதிரிகள் குறுக்கே வந்தால், நீங்கள் அவற்றை வெட்டக்கூடாது.
  2. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை வைத்து சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  3. எண்ணெய் நன்றாக சூடாகும் வரை காத்திருந்து, அதற்கு புதிய காளான்களை அனுப்பவும்.
  4. காளான்களில் இருந்து வெளியாகும் திரவம் ஆவியாகும் வரை மூடியைத் திறந்து வறுக்கவும்.
  5. ஒரு சில கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஓரிரு வளைகுடா இலைகளுடன் புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும்.
  6. காளான்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  7. இறுதியாக, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
  8. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, தானியங்கள், அத்துடன் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.

புதிய காளான்கள் ஒரு டிஷ்: ஒரு சுவையான பை ஒரு செய்முறையை

புதிய காளான் ரெசிபிகளில் வேகவைத்த பொருட்களும் அடங்கும். ருசியான மற்றும் மென்மையான பை உங்கள் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களை அடுத்த உணவுக்கு செல்ல ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். இந்த வழக்கில், பஃப் ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பயன்படுத்தப்படும், இது கடையில் இலவசமாக வாங்கப்படும்.

  • புதிய காளான்கள் - 0.5 கிலோ;
  • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.3 கிலோ;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0.5 கிலோ;
  • பை கிரீஸ் செய்ய புதிய கோழி முட்டை;
  • உப்பு, மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

நீங்கள் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பின்பற்றினால், புதிய காளான்களின் உணவு சுவையாக மாறும்.

  1. தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் காளான்களுக்கான முதன்மை செயலாக்கத்தை மேற்கொள்கிறோம், அதாவது: நாங்கள் அதை குப்பைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் துவைக்கிறோம்.
  2. துண்டுகள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் வறுக்கவும் பான் அவற்றை அனுப்ப.
  3. காளான்களிலிருந்து அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகிவிட்டால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
  4. நாங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை வறுக்கிறோம், இதற்கிடையில் நாம் மாவை செய்கிறோம்.
  5. நாங்கள் ஒரு பெரிய பாதியை எடுத்து அதை ஒரு அடுக்காக உருட்டுகிறோம்.
  6. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் அடுக்கை வைத்து, நிரப்புதலை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
  7. நாங்கள் மாவின் சிறிய பாதியை உருட்டி, பையின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கூடையை உருவாக்குகிறோம். நீங்கள் மாவின் இரண்டாவது பகுதியுடன் கேக்கை முழுவதுமாக மறைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் துளையின் முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு டூத்பிக் செய்ய வேண்டும்.
  8. அடித்த முட்டையுடன் உயவூட்டு மற்றும் 180 ° வெப்பநிலையை நிர்ணயித்து, 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

உறைந்த காளான் முதல் செய்முறை செய்முறை

குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளிலிருந்து இரண்டாவது படிப்புகள் மட்டுமல்ல, இந்த செய்முறையும் இதை உறுதிப்படுத்துகிறது. உறைந்த பழ உடல்கள் கையில் இருக்கும்போது, ​​​​குளிர்காலத்தில் அத்தகைய சூப்பை தயாரிப்பது இனிமையானது.

  • உறைந்த காளான்கள் - 500 கிராம்;
  • உருளைக்கிழங்கு - 3-5 பிசிக்கள்;
  • நீர் - 1.5 எல்;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
  • தக்காளி விழுது - 2-3 டீஸ்பூன் l .;
  • உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்;
  • எலுமிச்சை, புளிப்பு கிரீம், கேப்பர்கள்.

ஒரு படிப்படியான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி உறைந்த காளான்களின் சுவையான முதல் பாடத்தை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

  1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி தண்ணீரில் சமைக்கவும்.
  2. ஒரு வாணலியில், ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, க்யூப்ஸாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
  3. ஒரு நடுத்தர grater மீது துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது grated வெள்ளரிகள், சேர்க்கவும்.
  4. 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மற்றும் defrosted காளான்கள் பரவியது, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து.
  5. தக்காளி விழுது சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 3-4 டீஸ்பூன் வெகுஜன நீர்த்த. எல். உருளைக்கிழங்கு குழம்பு.
  6. உருளைக்கிழங்கு வெந்ததும் பொரியல், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து ருசிக்கவும்.
  7. 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, சூப் காய்ச்சவும்.
  8. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் கேப்பர்களால் அலங்கரிக்கவும்.

ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் டிஷ்: சாலட் செய்முறை

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களின் உணவுகள் பெரும்பாலும் வீட்டுச் சமையலில் இடம்பெறும். பாரம்பரியமாக, இத்தகைய பழ உடல்கள் பல்வேறு சாலட்களிலும், மாவை தயாரிப்புகளுக்கான நிரப்புதலிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. கோழி மார்பகத்துடன் காளான்களின் சுவையான சாலட் தயாரிக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

  • ஊறுகாய் காளான்கள் - 350 கிராம்;
  • கோழி மார்பகம் - 1 பிசி .;
  • புதிய வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - ½ முடியும்;
  • பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி .;
  • மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
  • உப்பு.

புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது, புகைப்படத்துடன் கூடிய காளான்களின் உணவை சரியாக தயாரிக்க உதவும்:

காளான்களை தண்ணீரில் கழுவி, சமையலறை துண்டு மீது உலர வைக்கவும்.

கோழி மார்பகத்தை ஃபில்லெட்டுகளாகப் பிரித்து கொதிக்க வைக்கவும், குழம்பில் சில கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஓரிரு வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களில் பெரிய மாதிரிகள் இருந்தால், அவை துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். சிறிய காளான்களை முழுவதுமாக விடலாம் அல்லது பாதியாக வெட்டலாம்.

வேகவைத்த ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் வைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

அங்கு பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி அனுப்பவும், மயோனைசே கொண்டு சுவை மற்றும் பருவத்திற்கு உப்பு. நீங்கள் சம விகிதத்தில் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் எடுத்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

உலர்ந்த கேமிலினா டிஷ்: சூப் செய்முறை

உலர்ந்த காளான் சூப் என்பது எந்த உணவையும் அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் வெல்லும் ஒரு உணவாகும்.

  • ஒரு சில உலர்ந்த பழ உடல்கள்;
  • உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்;
  • உருகிய வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் l .;
  • வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி .;
  • பூண்டு - 1 கிராம்பு;
  • வளைகுடா இலை - 1 பிசி .;
  • புதிய மூலிகைகள் (ஏதேனும்);
  • உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம்.

நீங்கள் படிப்படியான செய்முறைக்கு திரும்பினால் காளான்களின் முதல் டிஷ் நிச்சயமாக பசியையும் பணக்காரராகவும் மாறும்.

  1. உலர்ந்த பழங்களை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் ஊறவைத்து, வீக்கம் வரை வைக்க வேண்டும்.
  2. பின்னர் துவைக்க, சிறிது உலர் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
  3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நறுக்கி, 2 லிட்டர் தண்ணீரில் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது grated, மூல கேரட் சேர்க்க.
  4. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
  5. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட சமைத்த போது, ​​வறுக்கவும் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
  6. உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்த்து, ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் கழித்து. அடுப்பை அணைக்கவும்.
  7. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள் ஒரு டிஷ்: சிறந்த கேவியர் செய்முறை

இந்த செய்முறையானது குளிர்காலத்திற்கான கேமிலினா உணவை சேமிக்கும். நாங்கள் காளான் கேவியர் பற்றி பேசுகிறோம், நீங்கள் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் அல்லது பைஸ், பீஸ்ஸாக்கள், டார்ட்லெட்டுகள் போன்றவற்றை நிரப்ப வேண்டும் என்றால் இது எப்போதும் உதவும்.

  • Ryzhiki (நீங்கள் உறைந்த எடுக்க முடியும்) - 1 கிலோ;
  • வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
  • உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்;
  • வினிகர் 9% - 1.5 டீஸ்பூன் எல்.

கேமலினா கேவியர் சரியாக சமைக்கும்போது உங்கள் மேஜையில் சிறந்த உணவுகளை உருவாக்கும்.

  1. ஒரு சமையலறை துண்டு மீது புதிய காளான்களை தோலுரித்து, துவைக்கவும் மற்றும் உலர்த்தவும். உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எடுக்கப்பட்டால், அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் வைப்பதன் மூலம் அதை நீக்க வேண்டும்.
  2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், 4 துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும்.
  3. காளான்களிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள், பின்னர் தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.
  4. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிக வெப்பத்தில், ஒவ்வொரு நிமிடமும் கலவையை கிளறவும்.
  5. பின்னர் வெப்பத்தின் தீவிரத்தை குறைத்து மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
  6. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், வினிகர் சேர்த்து, மூடி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  7. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வெகுஜனத்தை பரப்பவும், இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடி, குளிர்ந்த அறைக்கு வெளியே எடுத்து, பணிப்பகுதியை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.

வேகவைத்த காளான்களிலிருந்து வேறு என்ன முக்கிய உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: மீட்பால் செய்முறை

வீட்டில் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளில் இருந்து வேறு என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன? மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சுவையான மீட்பால்ஸை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் பழங்களை உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

  • வேகவைத்த காளான்கள் - 200 கிராம்;
  • பக்வீட் - 150 கிராம்;
  • வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி .;
  • தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன் l .;
  • சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l .;
  • கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல். + 2 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டிக்கு;
  • உப்பு, தாவர எண்ணெய்;
  • வோக்கோசு கீரைகள்.

வேகவைத்த குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளிலிருந்து இத்தகைய உணவுகள் ஒரு பண்டிகை விருந்து கூட அலங்கரிக்கும்.

  1. கொதித்த பிறகு, காளான்களை ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்தி நறுக்கவும்.
  2. பக்வீட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைக்கவும்.
  3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, ஒரு பாதியை இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டவும்.
  4. 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மாவு, சுவைக்க உப்பு, பின்னர் நன்றாக அசை.
  5. மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் மாவில் உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
  6. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெங்காயம் இரண்டாவது பாதி வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட்.
  7. ருசிக்க தக்காளி விழுது, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, வெகுஜனத்தை தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
  8. 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் மீட்பால்ஸை ஊற்றி அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
  9. ஒரு மூடியால் மூடப்பட்ட 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
  10. பரிமாறும் போது, ​​புதிய வோக்கோசு கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.