காளான் ஆம்லெட் சமையல்: காளான்கள், சீஸ், தக்காளி மற்றும் பிற பொருட்களுடன் ஆம்லெட் செய்வது எப்படி
சாம்பினான்களுடன் ஆம்லெட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் இதயமான மற்றும் சுவையான உணவு. உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இதை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம். மேலும், சாம்பினான்களுக்கு கூடுதலாக, உங்கள் சுவைக்கு மற்ற கூடுதல் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் - தக்காளி, கோழி, ஹாம், சீஸ், வெங்காயம்.
காளான்களுடன் ஆம்லெட்டுக்கான எளிய செய்முறை
ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட சமைக்கக்கூடிய காளான்களுடன் ஆம்லெட்டுக்கான எளிய செய்முறை இதுவாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- இரண்டு கோழி முட்டைகள்;
- பால் - 100 மிலி;
- புதிய சாம்பினான்கள் - 50 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
சமையல் செயல்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:
1. காளான்களை உரிக்க வேண்டும், கழுவி, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான கடாயில் ஊற்றப்பட்டு, தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை காளான்கள் அதில் வறுக்கப்படுகின்றன.
2. கடாயில் பாதி பாலை ஊற்றவும் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் மூன்று நிமிடங்கள் காளான்களை இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை இணைக்கவும், பால், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி நன்றாக கலந்து.
4. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விளைவாக கலவையை ஊற்ற. வறுக்கப்பட்ட காளான்களின் மேல், மூடி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, அதனுடன் முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை தெளிக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் ஆம்லெட் செய்முறை
ஒரு எளிய உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் அதில் மற்றொரு கூறு சேர்க்கலாம் - புதிய தக்காளி.
காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் ஆம்லெட்டுக்கான இந்த செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- இரண்டு முட்டைகள்;
- பால் - அரை கண்ணாடி;
- ஒரு தக்காளி;
- சாம்பினான்கள் - 60 கிராம்;
- வறுக்க வெண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் ஒரு ஆம்லெட் பின்வரும் வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
1. காளான்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகின்றன திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை வெண்ணெயில்.
2. தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் காளான்களுக்கு பான் அனுப்பப்பட்டது.
3. ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடிக்கவும் பாலுடன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. பால்-முட்டை கலவை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது, மேலே நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தூவி, மூடி மற்றும் சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. சமைக்கும் போது ஆம்லெட்டைத் திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை.
காலை உணவுக்கு காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் ஆம்லெட்
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஆம்லெட் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவாக இருக்கும்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - ½ கப்;
- 50 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு.
டிஷ் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள்:
1. காளான்களை சிறிய குடைமிளகாய்களாக நறுக்கவும் மற்றும் சூடான எண்ணெயில் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
3. பாலுடன் முட்டைகளை இணைக்கவும், அரைத்த சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு. ஒரு திரவ ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெற இந்த கூறுகள் அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. இந்த கலவையை கடாயில் ஊற்றவும் மற்றும் மூடி மூடி சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் ஆம்லெட் சமைத்தல்
இந்த டிஷ் புதியது மட்டுமல்லாமல், பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கிறது.
பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் ஒரு ஆம்லெட் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:
- 4 முட்டைகள்;
- கிரீம் 4 தேக்கரண்டி;
- 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்;
- 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
- உப்பு.
இந்த செய்முறையின் படி ஆம்லெட் தயாரிக்கும் செயல்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:
1. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து.
3. கிரீம் கொண்டு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடிக்கவும் மற்றும் உப்பு, பான் மேல் காளான்கள் ஊற்ற, மூடி மற்றும் ஏழு நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
பிரஞ்சு காளான் ஆம்லெட் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள்:
- நான்கு முட்டைகள்;
- புதிய சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்;
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - இரண்டு துண்டுகள்;
- பால் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- வெண்ணெய் 25 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
- உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.
காளான்கள் கொண்ட பிரஞ்சு ஆம்லெட் ஒரு மெல்லிய அப்பம், பாதியாக மடிக்கப்பட்டு, வெண்ணெயில் ஹாம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களை நிரப்பவும். இந்த அசாதாரண உணவு இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
1. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, ஹாம் சேர்த்து நன்றாக நறுக்கவும்.
2. சாம்பினான்களை கழுவவும்ஆனால் தலாம் வேண்டாம், மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். அது குமிழி கூடாது, இல்லையெனில் டிஷ் ஒரு கசப்பான சுவை கிடைக்கும்.
4. எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சுமார் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. வறுத்த பொருட்களுக்கு உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், இந்த கலவை அனைத்தையும் கலந்து ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
6. லேசான நுரை உருவாகும் வரை முட்டைகளை பாலுடன் சேர்த்து அடிக்கவும்., இந்த வெகுஜனத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
7. முட்டை மற்றும் பால் கலவையில் பாதியை மெதுவாக வட்டமாக பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்ஒரு மெல்லிய அப்பத்தை செய்ய. காளான், வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் வறுத்த பிறகு கடாயில் இன்னும் எண்ணெய் இருந்தால், நீங்கள் அதில் வறுக்கவும், இல்லையென்றால், சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். புரட்டாமல் மூடி வைத்து சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஒளி தங்க மேலோடு பெற வேண்டும். இந்த வழியில், ஒரு கேக் வடிவில் இரண்டாவது மெல்லிய ஆம்லெட்டை தயார் செய்யவும்.
8. ஒவ்வொரு பான்கேக்கிலும் பாதி நிரப்பி வைக்கவும். மற்றும் இலவச விளிம்பில் போர்த்தி, நீங்கள் ஒரு சிறிய ரோல் பெற வேண்டும். நிரப்புதல் நேரடியாக கடாயில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அது மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
9. காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட ஆம்லெட் தயார், ஹாம் மற்றும் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை.
மைக்ரோவேவில் காளான்களுடன் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட்டுக்கான செய்முறை
செழிப்பான காளான் ஆம்லெட்டை உருவாக்க, பின்வரும் உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்:
- ஐந்து கோழி முட்டைகள்;
- அரை கண்ணாடி பால்;
- கீரைகள் ஒரு கொத்து;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
- ஒரு ஜோடி புதிய காளான்கள்.
செழிப்பான காளான் ஆம்லெட்டிற்கான இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் உணவை இப்படித் தயாரிக்கவும்:
1. காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும், அதில் முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சில நொடிகளுக்கு அடிக்கவும்.
3. சமையலுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஊற்றவும். இந்த வடிவம் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் பொருத்தமான அளவு எந்த கண்ணாடி அல்லது மண் பாத்திரம் பயன்படுத்தலாம்.
4. மேல் காளான் துண்டுகள்.
5. ஒரு முட்டை-பால் கலவை மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு கிண்ணம் மைக்ரோவேவில் ஏழு நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட முட்டை டிஷ் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் வைக்கவும் தட்டுகளில் மற்றும் மேல் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் ஆம்லெட்
இந்த டிஷ் ஒரு மல்டிகூக்கரில் கூட தயாரிக்கப்படுகிறது. அதை தயாரிக்க, நீங்கள் நடுத்தர கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- புதிய சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- பன்றி இறைச்சி - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
1. முட்டைகளுடன் கிரீம் துடைக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் அசை.
2. காளான்களை துண்டுகளாகவும், பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்., சிறிது உப்பு, மெதுவாக முட்டை மற்றும் கிரீம் கலவையில் ஊற்ற.
4. ஆம்லெட்டை ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்"அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம். முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை மேலே மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் ஆம்லெட் கொண்ட சுவையான சாலட்
அதிலிருந்து காளான்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட் செய்தால், ஒரு ஆம்லெட்டை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறலாம்.
உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்;
- ஒரு வெங்காயம்;
- நான்கு முட்டைகள்;
- பால் - ½ கப்;
- உப்பு மிளகு;
- 50 கிராம் சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள்;
- பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
- மயோனைசே;
- 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் ஆம்லெட் கொண்ட சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
1. சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
2. காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஒரு கடாயில் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வறுத்த காளான்களை ஒரு தனி கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.
3.தனித்தனியாக ஒரு வாணலியில், வெங்காயத்தை வறுக்கவும் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் மீது.
4. முட்டை மற்றும் பால் அடித்து, உப்பு சேர்க்கவும், இந்த கலவையிலிருந்து ஒரு ஆம்லெட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் தயார் செய்யவும்.
5. அது குளிர்ந்ததும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
6. அனைத்து கூறுகளையும் இணைக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே பருவத்தை சேர்க்கவும்.
துருவல் முட்டை மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட சாலட்
துருவல் முட்டை மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட இந்த சாலட் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- 3 கோழி முட்டைகள்;
- அரை கண்ணாடி பால்
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு கேன்;
- ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
- மூன்று சிறிய வெங்காயம்;
- வோக்கோசு;
- மயோனைசே;
- உப்பு மிளகு.
சாலட் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள்:
1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும் மற்றும் சிறிது தாவர எண்ணெயில் நன்கு சூடான கடாயில் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறும் போது, அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஊறுகாய் காளான்கள் சேர்க்க.
3. முட்டை மற்றும் பாலில் இருந்து ஆம்லெட் தயாரிக்கவும், குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
4. வெங்காயம், காளான்கள், சோளம் மற்றும் ஆம்லெட் ஆகியவற்றை ஆழமான கிண்ணத்தில் இணைக்கவும், உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே பருவத்தை சேர்க்கவும்.
ஒரு பண்டிகை மேசைக்கு ஆம்லெட் மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட ஸ்க்விட்
ஆம்லெட் மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட ஸ்க்விட்களும் பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு நல்ல உணவாகும். அவற்றைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- ஸ்க்விட் - 4 உரிக்கப்படுகிற சடலங்கள்;
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- மூன்று முட்டைகள்;
- வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
- உப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு:
1. காளான்களை மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டுங்கள், மூலிகைகள் வெட்டுவது, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
2. மிதமான தீயில் பான் வைக்கவும், எண்ணெயை போட்டு நன்கு சூடாக்கி, நறுக்கிய காளானை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
3. காளான்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, கலவை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து crusted வரை ஒரு spatula கொண்டு அசை.
4. கடாயில் துருவிய சீஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கலந்து, நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி பிறகு அடுப்பில் இருந்து நீக்க.
5. ஸ்க்விட் சடலங்களை முட்டை-காளான் கலவையுடன் அடைக்கவும், அது வெளியே விழாதபடி டூத்பிக்களால் குத்தவும்.
6. ஸ்க்விட் மேல் ஆலிவ் எண்ணெய் தடவவும், காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, அடுப்பில் அனுப்ப மற்றும் 200 டிகிரி சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
7. ஸ்க்விட் காளான்கள் மற்றும் ஆம்லெட் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
காளான்களுடன் ஓவன் ஆம்லெட் செய்முறை
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அடுப்பில் காளான்களுடன் ஆம்லெட் சுவையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- பால் - அரை கண்ணாடி;
- உப்பு மிளகு;
- சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்;
- சோடா - அரை தேக்கரண்டி.
இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் காளான்களுடன் ஆம்லெட்டை சமைக்கவும்:
1. முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு, சோடா சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக அடிக்கவும். பேக்கிங் சோடா ஆம்லெட்டை குண்டாகவும் குண்டாகவும் மாற்றும், எனவே நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்த பிறகு அது விழாது.
2. முட்டை கலவையில் பால் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி.
3. காளான்களை கழுவவும், உலர் மற்றும் நீங்கள் வசதியான எந்த வழியில் வெட்டி - தட்டுகள், க்யூப்ஸ், துண்டுகள்.
4. முட்டை கலவையில் பாதியை பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், மேலே தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை வைத்து, மீதமுள்ள அளவு தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் பாலுடன் அவற்றை மூடி வைக்கவும்.
5. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அதில் டிஷ் வைத்து 20 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும்.