அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் கேசரோல்கள்: உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்கள் மற்றும் பாஸ்தா உணவுகளுக்கான சமையல்.
இறைச்சி, காளான்கள், மசாலா மற்றும் காய்கறிகளின் சுவை கலவையானது மிகவும் வெற்றிகரமான ஒன்றாகும் என்ற உண்மையை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அறிவார். இந்த பொருட்கள் தங்கள் "அண்டை நாடுகளின்" சுவையை முழுமையாக வலியுறுத்துகின்றன மற்றும் மேம்படுத்துகின்றன, இது தனிப்பட்ட மற்றும் மறக்க முடியாத உணவுகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, இது நிச்சயமாக குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். இந்த உணவுகளில் ஒன்று இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு கேசரோல் ஆகும், இது ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படலாம்.
இறைச்சி மற்றும் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் கொண்ட கேசரோல்
இந்த செய்முறையின் படி உங்கள் சொந்த சுவையான உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, எனவே ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட உணவைக் கையாள முடியும். அடுப்பில் வைப்பதற்கு டிஷ் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், இதன் விளைவாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 0.6 கிலோ;
- 6 உருளைக்கிழங்கு;
- 12 நடுத்தர காளான்கள்;
- இரண்டு வெங்காயம்;
- 0.2 கிலோ கடின சீஸ்;
- 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே;
- டேபிள் உப்பு, ருசிக்க மிளகு;
- அச்சு உயவூட்டுவதற்கான எண்ணெய்.
சமையல் செயல்முறை:
1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி 0.5 செமீ தடிமன் வரை, காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
2. தாவர எண்ணெயுடன் அச்சு உயவூட்டு மற்றும் அதன் அடிப்பகுதியில் வெங்காயத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு, மேல் உருளைக்கிழங்கு;
3. அடுத்து, நீங்கள் மேலே முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்க வேண்டும், அதன் மேல் காளான்கள்;
4. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, ஒரு அச்சு, உப்பு ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப;
5. சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் வேண்டும் கேசரோலின் மேல் அரைத்த சீஸ் தெளிக்கவும்.
அத்தகைய கேசரோலை இறைச்சி மற்றும் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு தட்டில் பரிமாறவும், அதை பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பிடா ரொட்டியில் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் கேசரோல்
பிடா ரொட்டியில் அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கேசரோல் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
இந்த செய்முறையானது மூல துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதில்லை, ஆனால் வேகவைத்த கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் டிஷ் ஒரு திறந்த பை போல் தெரிகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- லாவாஷின் 5-10 "இலைகள்" (அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து);
- 0.3 கிலோ புதிய காளான்கள் (உதாரணமாக, சாம்பினான்கள்);
- வேகவைத்த கோழி 150-250 கிராம்;
- வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு 150 கிராம்;
- 50 மில்லி பால்;
- 80 கிராம் கடின சீஸ்;
- மூன்று வெங்காயம்;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- நான்கு 4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி;
- இரண்டு டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
சமையல் செயல்முறை:
1. வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்;
2. தேவைப்பட்டால் சாம்பினான்களை துவைக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி;
3. ஒரு வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் சூடான எண்ணெயில் வதக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையானது, அதில் காளான்களைச் சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
4. கடாயில் கோழியைச் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து உரிக்கவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மிதமான வெப்பத்தில் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்;
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, அவர்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும் மற்றும் பால், உப்பு மற்றும் மிளகு;
6. பிடா ரொட்டியுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வரிசையாக, பூர்த்தி நிரப்பவும், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் முட்டை சாஸ் மீது ஊற்ற.
படிவத்தை அரை மணி நேரம் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். வோக்கோசுடன் செய்முறையின் படி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலை தெளிக்கவும், குளிர்ந்த பிறகு அச்சிலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் ஒரு புதிய சாலட் கொண்ட ஒரு டூயட்டில் சிக்கன் குழம்பு சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை பரிமாறலாம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கேசரோல்
முழு குடும்பமும் விரும்பும் ஒரு சுவையான, மலிவான மற்றும் சுவையான உணவு - இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் கொண்ட காளான்களின் இந்த கேசரோல், கீழே உள்ள செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 0.8 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 0.5 கிலோ;
- ஒரு வெங்காயம்;
- ஒரு கேரட்;
- 0.3 கிலோ சாம்பினான்கள்;
- 0.2 கிலோ கடின சீஸ்;
- மூன்று டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் ஒரு கண்ணாடி;
- மூன்று முட்டைகள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- மிளகு, உப்பு, உருளைக்கிழங்கிற்கான மசாலா மற்றும் ருசிக்க துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
சமையல் செயல்முறை:
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெயில்;
2. பீல், கழுவி, க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டி, இறைச்சி சேர்க்க, ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
3. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தலாம், மீண்டும் துவைக்கவும், உலர், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன;
4. கேரட்டைக் கழுவி, தோலை உரித்து, கரடுமுரடாக அரைக்கவும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்;
5. ஒரு பேக்கிங் தாளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், அதில் பாதி உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், உப்பு, சுவையூட்டும் சேர்த்து, அதன் மேல் வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து, பின்னர் கேரட் மற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு காளான்கள்.
அதன் பிறகு, நீங்கள் பால் மற்றும் வெண்ணெயுடன் அடித்த முட்டைகளை அச்சுக்குள் ஊற்ற வேண்டும், எல்லாவற்றையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அச்சுகளை படலத்தால் மூடி ஒரு மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன் டிஷ் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து படலத்தை அகற்றவும்.
இறைச்சி, தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்
அதிக சத்தான உணவை விரும்புபவர்கள் கீழே உள்ள செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் காளான் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை விரும்புவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 0.3 கிலோ (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரு தட்டு எடுத்து நல்லது);
- 0.2 கிலோ சீஸ்;
- 100 மில்லி மயோனைசே;
- 0.2 கிலோ காளான்கள்;
- ஒரு முட்டை;
- மூன்று நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
- ஒரு தக்காளி;
- இரண்டு வெங்காயம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா.
தயாரிப்பு:
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அடிக்கவும்;
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு;
3. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, மூன்று தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்;
4. மேல் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுவது அவசியம், வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்கள், பின்னர் ஒரு முட்டையுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அதன் மேல் தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ்.
அச்சு 35 நிமிடங்களுக்கு நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். மூலிகைகள், புதிய சாலட் மற்றும் லேசான பானங்களுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தா, இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கேசரோல்
மைக்ரோவேவில் காளான்கள், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் சுவையான கேசரோலையும் சமைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 0.4 கிலோ;
- 0.2 கிலோ சீஸ்;
- ஐந்து சாம்பினான்கள்;
- இரண்டு டீஸ்பூன். பால் கரண்டி;
- மூன்று உருளைக்கிழங்கு;
- இரண்டு வெங்காயம்;
- ஒரு தக்காளி;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- உப்பு, சுவைக்க மசாலா.
சமையல் செயல்முறை:
1. பீல் உருளைக்கிழங்கு, மோதிரங்கள் வெட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் டிஷ் வைத்து;
2. உப்பு மற்றும் மிளகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மேல் வைத்து வெங்காய மோதிரங்கள் கலந்து பல அடுக்குகளில். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பல மெல்லிய கேக்குகள் உருவாக்கப்பட வேண்டும். வெங்காயத்தின் கடைசி அடுக்கின் மேல் காளான்களை வைக்கவும்;
3. முட்டைகளை பாலுடன் அடித்து உருளைக்கிழங்கின் விளைவாக கலவையை ஊற்ற வேண்டும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் 80% சக்தி மட்டத்தில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்;
4. அதன் பிறகு, தக்காளி துண்டுகளுடன் டிஷ் போடவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும் மற்றும் மயோனைசே மீது ஊற்றவும், கூட்டு முறையில் ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் தக்காளி போன்ற ஒரு கேசரோலை ஒரு சூடான வடிவத்தில் பரிமாறவும், மூலிகைகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதேபோல், மைக்ரோவேவில், நீங்கள் பாஸ்தா, இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு கேசரோலை சமைக்கலாம். யாரும் சூடாக சாப்பிட விரும்பாத பாஸ்தாவை மாலையில் வைத்திருந்தால், எச்சம் இல்லாமல் பொருட்களைப் பயன்படுத்த இந்த கேசரோல் உதவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை பாஸ்தாவுடன் மாற்ற வேண்டும் மற்றும் சமையல் நேரத்தை 80% சக்தியால் 10 நிமிடங்களாக குறைக்க வேண்டும்.
