emmabrewda.com

அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உணவுகளை ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குகிறீர்கள். முதலாவதாக, தொகுப்பாளினி தொடர்ந்து அடுப்பில் நிற்கக்கூடாது, சமையல் உணவு எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இரண்டாவதாக, ஒரு பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஒரு கொப்பரையில் பேக்கிங் செய்வதற்கு, வறுக்கத் தேவையான எண்ணெயின் அளவை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

அடுப்பில் காளான்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கிற்கான எளிய சமையல்

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு.

அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 500 கிராம் காளான்கள்
• 1 முட்டை,
• 2 வெங்காயம்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• வெந்தயம் கீரைகள்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• உப்பு.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்.

காளான்களை நன்கு துவைத்து, நறுக்கி, சூடான தாவர எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, நீங்கள் ஒரு சாஸ் செய்ய வேண்டும்: உப்பு ஒரு சிட்டிகை முட்டை அடித்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து.

ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கின் பாதியை வைத்து, மேலே காளான்களை பரப்பி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தூவி, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்குடன் மூடி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீது ஊற்றி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு, காளான்களுடன் தக்காளி பேஸ்டில்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 150 கிராம் காளான்கள்
• 1 வெங்காயம்
• 3 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
• தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு, உப்பு.

சமையல் முறை:

1. அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, கீற்றுகளாக வெட்டி, சூடான காய்கறி எண்ணெயில் (2 தேக்கரண்டி) பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.
2. தக்காளி விழுதை சிறிது தண்ணீரில் நீர்த்து, உருளைக்கிழங்கை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. காளான்களை நன்கு துவைத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி அடுப்பில் சுடவும்.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 8 உருளைக்கிழங்கு,
• 150 கிராம் சீஸ்
• 3 வெங்காயம்,
• 1 தேக்கரண்டி கொழுப்பு
• 500 கிராம் புதிய காளான்கள்,
• உப்பு.

சமையல் முறை:

1. உரிக்கப்படும் மற்றும் நறுக்கிய காளான்களை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் அகற்றி, வடிகட்டி, சூடான கொழுப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், கொழுப்பில் வறுக்கவும். வறுத்த முடிவில், உப்பு சேர்த்து, வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4. ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் உப்பு காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
5. 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு, 1.5 கப் உப்பு காளான்கள், 150 கிராம் வெண்ணெய், 300 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்
6. உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளவும், தலாம், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
7. மேல் வெண்ணெய் துண்டுகள், ஊறுகாய் காளான்கள், ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு அடைத்த உருளைக்கிழங்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 8 உருளைக்கிழங்கு,
• 200 கிராம் புதிய காளான்கள்,
• 1-2 வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• வெந்தயம் கீரைகள்
• உப்பு.

சமையல் முறை:

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு செய்வதற்கு முன், காளான்களை கழுவவும், அவற்றை வெட்டி, உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அனைத்து திரவ ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவா. சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வறுக்கவும், உப்பு, குளிர் வைத்து. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தி, உப்பு மூலம் நடுத்தரத்தை கவனமாக வெட்டி, காளான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பவும்.அடைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மென்மையான வரை (1 மணி நேரம்) அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் வைத்து நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு காளான்களால் அடைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1½ கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 50 கிராம் உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள்,
• 1 வெங்காயம்
• 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 1 கண்ணாடி காளான் குழம்பு,
• 1 தேக்கரண்டி மாவு,
• ½ கப் தடித்த புளிப்பு கிரீம்,
• உப்பு.

உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும், அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், டாப்ஸை துண்டித்து, சுவர்கள் நிரப்புவதைப் பிடிக்கும் அளவுக்கு ஆழமான இடைவெளிகளை உருவாக்கவும். காளான்களை வேகவைத்து, நறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி எண்ணெயில் பொன்னிறமாக நறுக்கவும். ½ கப் காளான் குழம்பு வேகவைத்து, அதில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, ½ கப் குளிர்ந்த காளான் குழம்பு, மாவுடன் கலக்கவும். வெகுஜன கொதித்தது மற்றும் தடிமனாக போது, ​​வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு சுவை மற்றும் கலந்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை நிரப்பவும், ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் மாவு செய்யப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், வெட்டு டாப்ஸுடன் மூடி, எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். இந்த எளிய செய்முறையின் படி, காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் 200 ° C க்கு 25 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்பட்ட போர்சினி காளான்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள்,
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு,
• உப்பு.

சாஸுக்கு:

• 3 தேக்கரண்டி மாவு,
• 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 2 கண்ணாடி காளான் குழம்பு,
• ½ கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்,
• 1 எலுமிச்சை, உப்பு

சிரப்புக்கு:

• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா,
• 3 டீஸ்பூன். எல். தண்ணீர்.

சமையல் முறை:

காளான்களை 6 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும், பின்னர் அதே தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு நீரில் பாதி சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். எண்ணெயில் பிரவுன் மாவு, காளான் குழம்பு, புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சிரப் (ஒரு பாத்திரத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்). தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, சுவைக்கு உப்பு போடவும். இந்த செய்முறையின் படி காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுவையாக செய்ய, நீங்கள் அவற்றை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
• 1/2 கப் ஊறுகாய் காளான்கள்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 4 டீஸ்பூன். துருவிய சீஸ் தேக்கரண்டி,
• உப்பு,
• மிளகு.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை தோலுரித்து (முடிந்தால், வட்டமாக, அதே அளவு) அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஆனால் முழுமையாக அல்ல, ஆனால் கிழங்கு முழுதாக இருக்கும். உள்ளே இருந்து அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும், அதில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், மேலே உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, ஒவ்வொன்றின் மீதும் வெண்ணெய் துண்டு போடவும். அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய ஊறுகாய் காளான்களை மேலே தெளிக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்துடன் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். பச்சை சாலட், இறைச்சி அல்லது மீனுடன் பரிமாறவும்.

மேலே வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கின் புகைப்படத்தை இங்கே காணலாம்:

மயோனைசே சாஸில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த காளான்கள்,
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 150 கிராம் வெங்காயம்
• 150 கிராம் சீஸ்
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே,
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• மிளகு, உப்பு.

சமையல் முறை:

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கவும், தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. ஒரு பேக்கிங் டிஷ், உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் பருவத்தில் அரை உருளைக்கிழங்கு வைத்து. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்கள், உப்பு, மிளகு, கிரீஸ் வைத்து. வெங்காயத்தை வைத்து, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை மேலே பரப்பி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 30-35 நிமிடங்கள் 180 ° С அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு உருளைக்கிழங்கு ஒரு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

மயோனைசே சாஸில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 250 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 7-8 கிழங்குகள்,
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.,
• எண்ணெய் - 40 கிராம்,
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்,
• மயோனைசே - 2 கேன்கள்,
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• கேப்பர்கள் - 20 பிசிக்கள்.,
• கடுகு - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. பெரிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை நன்கு கழுவி கொதிக்க வைக்கவும்.உருளைக்கிழங்கு கொதித்ததும், தண்ணீரை வடித்து சிறிது ஆறவிடவும்.
2. இறாலை உரிக்கவும், எண்ணெயில் வறுக்கவும். நெருப்பு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
3. மயோனைசே சாஸ் சமையல்.
4. கேப்பர்களை நறுக்கி, ஊறுகாயை இறுதியாக நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் செலரியுடன் கடுகு கலக்கவும். ஒரு சாஸ் செய்ய மயோனைசே முழு வெகுஜன கலந்து.
5. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் கவனமாக நீளமாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் கவனமாக அகற்றி, அதன் விளைவாக வரும் குழியை முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும். சாஸ் ஒரு அடுக்குடன் பூச்சு மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக ஒன்றாக அச்சு.
6. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடைத்த உருளைக்கிழங்கு வைத்து ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சுடவும். காளான்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வைத்து, ஒரு டிஷ் மீது மயோனைசே கொண்டு சமைத்து, மீதமுள்ள சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

அடுப்பில் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமையல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 150 கிராம் காளான்கள்
• 1 வெங்காயம்
• 50 கிராம் கேரட்
• 150 கிராம் மயோனைசே
• தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு, உப்பு.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும், சூடான தாவர எண்ணெயில் (2 தேக்கரண்டி) பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. கேரட்டை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் தட்டி, வோக்கோசு வெட்டவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கில் கேரட் சேர்த்து, உப்பு, மயோனைசே கொண்டு ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.
3. காளான்களை நன்கு துவைத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4. அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான சுவையான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 400 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 150 கிராம் காளான்கள்
• 2 வெங்காயம்
• ½ லிட்டர் பால்,
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,
• உப்பு.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. கோழி மார்பகங்களை நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு, கோழி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை வாத்து இல்லத்தின் அடிப்பகுதியில் அடுக்கி வைக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் உப்பு மற்றும் சிறிது சூடான நீரில் நீர்த்த பால் ஊற்றவும். அதே நேரத்தில், இது தயாரிப்புகளின் மேல் அடுக்கை சற்று அடையக்கூடாது.
5. ஒரு மூடி கொண்டு வாத்து மூடி. 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சுடவும்.

அடுப்பில் காளான்கள், பூசணி மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 நடுத்தர பூசணி
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு,
• 1 சிறிய வெங்காயம்
• 200 கிராம் காளான்கள்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• உப்பு,
• 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, அரை வறுத்த வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 - 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூசணிக்காயை உரித்து விதைத்து உருளைக்கிழங்கு போல் வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் பூசணி, உருளைக்கிழங்கு போட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மேல் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கலவையை ஊற்றவும். அங்கு நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் லீன் உருளைக்கிழங்கு

வேண்டும்:

• 10 உருளைக்கிழங்கு,
• 600 கிராம் காளான்கள்,
• 2 வெங்காயம்,
• 70 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

சமையல் முறை:

உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் 10 நிமிடங்கள் வறுத்த பிறகு, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

கழுவப்பட்ட காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றின் சொந்த சாற்றில் வேகவைத்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு தனி வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும்; அது தயாரானதும், அதில் காளான்களை ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கை காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலந்து, பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். 7-10 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் காளான்களுடன் மெலிந்த உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு பழமையான அடுப்பில் உலர்ந்த காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு காளான்களால் அடைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்,
• 40 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்,
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 1 வெங்காயம்
• 1 தேக்கரண்டி ரொட்டி துண்டுகள்
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்,
• 15 கிராம் வெண்ணெய்
• தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.

சமையல் முறை:

1. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கு முன், காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து 2-3 மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் வேகவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும், காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு கழுவவும், தலாம், நடுவில் ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்கி, அதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்டதை நிரப்பவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட கிழங்குகளை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சூடான அடுப்பில் சுடவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பகுதியளவு தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்ட நாட்டு பாணி காளான்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
• 5 உருளைக்கிழங்கு,
• 2 லீக்ஸ்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு,
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• வெந்தயம், மிளகு, உப்பு.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கை ஒரு தோலில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும். காளான்களில் இருந்து உப்புநீரை வடிகட்டவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். லீக்ஸை வளையங்களாக வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் படிவத்தை கிரீஸ் செய்து, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கில் பாதி, பின்னர் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும். மாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து டிஷ் மீது ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சேவை செய்யும் போது, ​​காளான்கள் கொண்ட ஒரு பழமையான அடுப்பில் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் பாலில் உருளைக்கிழங்குடன் சுவையான காளான் உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு காளான்களுடன் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
• 1/2 கப் உப்பு காளான்கள்
• 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த மிளகு, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்,
• 1 முட்டை,
• 2 கிளாஸ் பால்
• 200 கிராம் துருவிய சீஸ் (சுவிஸ் சீஸ் விட சிறந்தது),
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 4 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டவும். ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும், அரைத்த சீஸ் அரை சேவை, டிஷ் அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். அடுப்பில் சுவையான காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒரு முட்டை ஓட்ட வேண்டும், பால் ஊற்ற, மீண்டும் எல்லாம் கலந்து.

ஆழமான பீங்கான் உணவுகளை பூண்டுடன் தட்டி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் கலவையை வைத்து, மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய உப்பு காளான்களுடன் தெளிக்கவும், மேலே வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பால் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வைத்து. அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.

உலர்ந்த மற்றும் உப்பு காளான்கள் கொண்ட கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 6 உருளைக்கிழங்கு
• 2 முட்டைகள்,
• 30 கிராம் வெண்ணெய்
• ½ கண்ணாடி பால்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்,
• ½ கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்,
• உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

• 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்,
• 200 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
• 2 வெங்காயம்
• ¼ கண்ணாடி தாவர எண்ணெய்,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, முட்டை, உப்பு, பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். உலர்ந்த காளான்களை நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் அதே தண்ணீரில் 1 மணி நேரம் கொதிக்கவும். வேகவைத்த காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும், நறுக்கிய உப்பு காளான்களுடன் கலக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்கள், மிளகுத்தூள் சேர்த்து மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதியை வைத்து, தட்டையாக்கவும். காளான் நிரப்புதல் ஒரு அடுக்கு மேல் மற்றும் மீதமுள்ள கூழ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு மூடி. புளிப்பு கிரீம் (2 தேக்கரண்டி) கொண்டு மேற்பரப்பு கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. சுமார் 15 நிமிடங்கள் 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.சேவை செய்யும் போது, ​​இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் சமைத்த காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு, மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும்.

ஒரு சிறப்பு பையில் அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 50 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்,
• 1 கேரட்,
• 1 வெங்காயம்
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
• 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 3 டீஸ்பூன். l தக்காளி சாஸ்,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் வைத்து பொரிக்கும் முன், காய்ந்த காளானை தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.பின் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு காளானை அலசவும். கேரட்டை தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் கலந்து, கலவையில் காளான்களைச் சேர்த்து பேக்கிங் பையில் வைக்கவும். தக்காளி சாஸுடன் காய்கறிகளின் கலவையை ஊற்றவும், மேலே தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, இறுக்கமாக பையை மூடு. அடுப்பில் ஒரு சிறப்பு பையில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து, 40 நிமிடங்கள், 180 டிகிரி preheated.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் பேக்கிங் தாளில் அடுக்குகளில் சுடப்படுகிறது

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
• உலர்ந்த காளான்கள் - 200 கிராம்,
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்,
• ரோஸ்மேரி - 1 கிராம்
• கருப்பு மிளகு - 1 கிராம்,
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி,
• உப்பு - 1 கிராம்.

சமையல் முறை:

காளான்களை தண்ணீரில் கழுவவும், கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும், 1 மணி நேரம் சூடான நீரில் விடவும். பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கழுவி, உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை 3 - 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, அதிக வெப்பத்தில் வைத்து, கொதிக்க விடவும், பின்னர் உப்பு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வடிகட்டவும். பேக்கிங் தாளைத் தயாரிக்கவும் - அதை படலத்தால் மூடி, மேலே பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக டிஷ் அனைத்து பொருட்கள் வெளியே போட. கீழே அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி மேல், காளான்கள், மிளகுத்தூள், ரோஸ்மேரி, கருப்பு மிளகு, உப்பு, தாவர எண்ணெய். 10 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடவும்.

பானைகளில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது

உருளைக்கிழங்கு காளான்களுடன் ஒரு தொட்டியில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 400 கிராம் போர்சினி காளான்கள்,
• 1 வெங்காயம்
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு,
• பிரியாணி இலை,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• உப்பு.

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும், சூடான தாவர எண்ணெயில் (2 தேக்கரண்டி) பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், மீதமுள்ள எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் நறுக்கி வறுக்கவும்.
3. களிமண் பானைகளின் அடிப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை அடுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வளைகுடா இலை சேர்த்து, வேகவைத்த தண்ணீரில் மூடி, ஒரு மூடியுடன் பானைகளை மூடி, 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் ஒவ்வொரு பானை ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் வறுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
• 200 கிராம் கேரட்
• 200 கிராம் வெங்காயம்,
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• 50 கிராம் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு
• தாவர எண்ணெய் 100 மில்லி
• மிளகு, ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை:

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க, தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை நறுக்கி, உப்பு, மிளகு, கொழுப்பில் வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் பாதியைச் சேர்த்து, மென்மையான (1 மணிநேரம்) வரை அடுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும். சாம்பினான்களை 500 மில்லி உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு நறுக்கி, மீதமுள்ள வெங்காயத்துடன் எண்ணெயில் வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வெட்டி தனித்தனியாக வறுக்கவும். இறைச்சிக்கு பானையில் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், காளான் குழம்பு, உப்பு சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இந்த மிகவும் சுவையான மற்றும் பணக்கார டிஷ் பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரமாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி மற்றும் காளான்களுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 500 கிராம் காளான்கள்
• 300 கிராம் இளம் பச்சை பட்டாணி,
• 2 வெங்காயம்
• தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• 50 மில்லி கிரீம்
• வெந்தயம் கீரைகள், ருசிக்க உப்பு.

சமையல் படிகள்.

1. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கு முன், காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், நறுக்கவும், சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு லேசாக வறுக்கவும், பின்னர் அரை வளையங்களில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பாதி சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நறுக்கி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, மூடி, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
3. பட்டாணியை பல முறை துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நேரம் கடந்த பிறகு, அடுப்பில் இருந்து நீக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க, கிரீம் ஊற்ற, கலந்து மற்றும் 5 நிமிடங்கள் மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து.

ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் வெண்ணெய் வறுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் வெண்ணெய்,
• 10 உருளைக்கிழங்கு,
• 2 வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• உப்பு.

சமையல் முறை:

காளான்களை துவைக்கவும், நறுக்கி 10 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெயில் வறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு தொட்டியில் போட்டு, காளான்களை அடுக்கி, உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் மேலே வைக்கவும். உப்பு, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை (40-45 நிமிடங்கள்) அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் சமைத்த காளான்களுடன் கூடிய சுவையான உருளைக்கிழங்கு, இந்த புகைப்படங்களில் பாருங்கள்:

அடுப்பில் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பஃப் செய்யவும்

அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
• 2 வெங்காயம்
• 500 கிராம் காளான்கள்
• 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• 300 கிராம் சீஸ்
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் முறை:

காளான்களை துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், காளான்கள், சீஸ். உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் (புளிப்பு கிரீம் + 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர்) ஊற்ற. 45 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில், அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது, காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு கேக் வடிவில் அடுக்குகளில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு.

இந்த அசாதாரண செய்முறையானது பழக்கமான பொருட்களுடன் ஒரு அசாதாரண டிஷ் மூலம் தங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்ச்சியடையவும் விரும்பும் இல்லத்தரசிகளை ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 300 கிராம் காளான்கள்
• 1 வெங்காயம்
• 250 கிராம் கடின சீஸ்,
• 100 கிராம் மாவு
• 100 கிராம் மயோனைசே
• 2 முட்டைகள்,
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் படிகள்.

1. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டி, காளான்களை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. தோலுரித்து, நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் கலந்து, மாவு, முட்டை, உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சம பாகங்களாகப் பிரித்து, அவை ஒவ்வொன்றையும் ஒரு கேக் வடிவில் உருட்டவும், சூடான தாவர எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும்.
4. பூண்டை உரிக்கவும், நறுக்கவும், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ஒரு கரடுமுரடான grater, உப்பு, மிளகு மீது grated சீஸ் (150 கிராம்) சேர்த்து ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை கலந்து.
5. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் முடிக்கப்பட்ட கேக்குகள் வைத்து, விளைவாக சாஸ் அவர்கள் ஒவ்வொரு ஸ்மியர், மீதமுள்ள grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. ஒரு preheated அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு பஃப் உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.

இப்போது சிறந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வீடியோவைப் பாருங்கள்: