வறுத்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட சாம்பினான்களால் நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகள்: புகைப்படங்கள், காளான் சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல் வகைகள்

சாம்பிக்னான் டார்ட்லெட்டுகள் சிறந்த பகுதியளவு காளான் பசியை உண்டாக்கும், அவை எந்த வகையான மாவிலிருந்தும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவு கூடைகளை நீங்கள் தயார் செய்ய அதிக நேரம் எடுக்காது. அத்தகைய மணல் அல்லது மெல்லிய தளத்தை நீங்களே உருவாக்கலாம், பின்னர் சாம்பினான்களால் நிரப்பப்பட்ட காளான் டார்ட்லெட்டுகள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஏனென்றால் உங்கள் விருப்பப்படி மாவில் சிறந்த பொருட்களை வைக்கிறீர்கள்.

வறுத்த, புதிய மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

வறுத்த காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 10 ரெடிமேட் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி கூடைகள்,
  • 150 கிராம் சாம்பினான்கள்,
  • 3 முட்டைகள்,
  • 1 வெங்காயம்
  • தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
  • வோக்கோசு,
  • தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

சமையல் முறை.

முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

சாம்பினான்களை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும். கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

முட்டைகளுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நகர்த்தவும், இந்த வெகுஜனத்துடன் மணல் கூடைகளை நிரப்பவும்.

வோக்கோசு கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கி, அதனுடன் வறுத்த காளான்களால் டார்ட்லெட்டுகளை அலங்கரிக்கவும்.

புதிய காளான்கள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 10 ரெடிமேட் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி கூடைகள்,
  • 200 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்,
  • 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 வெங்காயம்
  • 2 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
  • 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு,
  • தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

சமையல் முறை.

  1. புதிய சாம்பினான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
  2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், நறுக்கவும், காளான்கள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
  3. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், மூலிகைகள் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
  4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கூடைகளில் வைக்கவும்.
  5. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாம்பினான் டார்ட்லெட்டுகளின் மேல் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியின் 6-8 கூடைகள்,
  • 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
  • 2 வெங்காயம்
  • 2 முட்டைகள்,
  • கடினமாகும் வரையில் கொதிக்க வைக்கப்பட்ட
  • 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
  • நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை.

மாரினேட் சாம்பினான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டைகளை தோலுரித்து நறுக்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் மற்றும் கூடைகளில் வைக்கவும். பச்சை வெங்காயத்துடன் ஊறுகாய் காளான்களுடன் டார்ட்லெட்டுகளை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சாம்பினான்களுடன் அசல் டார்ட்லெட்டுகள்

நண்டு இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியின் 6-8 கூடைகள்,
  • 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டு இறைச்சி,
  • 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
  • 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
  • 1 வெங்காயம்
  • 4 முள்ளங்கி,
  • 100 கிராம் மயோனைசே
  • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் முறை.

  1. நண்டு இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும்.
  2. ஊறுகாய் காளான்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
  3. முட்டைகளை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
  4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி நறுக்கவும்.
  5. முள்ளங்கியை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  6. நண்டு இறைச்சி, முட்டை மற்றும் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே பருவத்தில் காளான்கள் கலந்து.
  7. கலவையை கூடைகளில் வைக்கவும்.
  8. டார்ட்லெட்டுகளை முள்ளங்கி துண்டுகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 6 ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி கூடைகள்,
  • 100 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி,
  • 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
  • 2 தக்காளி,
  • 2 முட்டைகள்,
  • கடினமாகும் வரையில் கொதிக்க வைக்கப்பட்ட
  • 100 கிராம் மயோனைசே
  • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் முறை.

  1. கோழியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
  2. காளான்களை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  3. தக்காளியைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  4. முட்டைகளை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
  5. மயோனைசே கொண்டு காளான்கள் மற்றும் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு, பருவத்தில் இறைச்சி கலந்து.
  6. கலவையை கூடைகளில் வைக்கவும்.
  7. டார்ட்லெட்டுகளை சாம்பினான்கள் மற்றும் சிக்கன் தக்காளி துண்டுகளுடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

காடை முட்டைகள் மற்றும் செலரி கொண்ட காளான்கள் மூலம் அடைத்த டார்ட்லெட்டுகள்.

டார்ட்லெட்டுகளுக்கு:

  • 50 கிராம் வெண்ணெய்
  • 100 கிராம் மாவு
  • ருசிக்க உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

  • 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
  • 10 கிராம் உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள்,
  • 5 காடை முட்டைகள்,
  • 1 செலரி வேர்,
  • 30 கிராம் பச்சை வெங்காயம்,
  • 100 கிராம் வெண்ணெய்
  • துருவிய ஜாதிக்காய்,
  • தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

வெண்ணெய், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், வட்டங்களை வெட்டி அவற்றை அச்சுகளில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை 200 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

முடிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை மேசையில் வைத்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.

கூடைகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்யலாம். சாம்பினான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். போர்சினி காளான்களை ஊறவைக்கவும். பச்சை வெங்காயம், வேகவைத்த முட்டை மற்றும் செலரி ரூட் வெட்டவும். இந்த பொருட்களை கலந்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், தரையில் மிளகு, அரைத்த ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும்.

நீங்கள் அதை ஒரு குளிர் பசியின்மை அல்லது அடுப்பில் முன்கூட்டியே சூடாக்கிய பிறகு, ஒரு சூடான உணவாக மேஜையில் பரிமாறலாம்.

அடுப்பில் காளான்கள், டோஃபு மற்றும் இஞ்சி நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகள்.

டார்ட்லெட்டுகளுக்கு:

  • 400 கிராம் மாவு
  • 150 கிராம் வெண்ணெய்
  • 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
  • தடிமனான புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே 100 கிராம்.

நிரப்புவதற்கு:

  • 200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
  • 1 வெங்காயம்
  • பால் 50 கிராம்
  • 2 முட்டைகள்,
  • 50 கிராம் தாவர எண்ணெய்
  • 100 கிராம் சூடான டோஃபு
  • வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,
  • தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்க,
  • 70 கிராம் நறுக்கிய இஞ்சி வேர்.
  1. உறைவிப்பான் வெண்ணெய் குளிர்வித்து, மாவு அதை அறுப்பேன், மஞ்சள் கரு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் 2-3 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
  2. பின்னர் மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, வட்டங்களை வெட்டி, அவற்றை எண்ணெய் டின்களில் வைத்து, பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைத்து, சூடான அடுப்பில் சுடவும்.
  3. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, காளான்களை உரிக்கவும், நன்கு கழுவவும், உப்பு நீரைச் சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தாவர எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்குவதற்கு முன் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
  4. டோஃபுவை அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பால், முட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை அடிக்கவும். கூடைகளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காளானை வைத்து, முட்டை வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், இஞ்சியுடன் தெளிக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.
  5. முடிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை குளிர்வித்து, நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து, பரிமாறவும்.

இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி சமைக்கப்பட்ட சாம்பினான்களுடன் அசல் டார்ட்லெட்டுகள் புகைப்படத்தில் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பாருங்கள்:

சாம்பினான்களால் நிரப்பப்பட்ட சுவையான டார்ட்லெட்டுகள்

சாம்பினான்களால் நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 10-12 ரெடிமேட் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி கூடைகள்,
  • 250 கிராம் சாம்பினான்கள்,
  • 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 வெங்காயம்
  • 2 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
  • 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
  • வோக்கோசு,
  • தரையில் சிவப்பு மிளகு,
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
  • உப்பு.

சமையல் முறை.

காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களில் சேர்க்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை கூடைகளில் வைக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி கொண்டு சுவையான டார்ட்லெட்டுகளை அலங்கரிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய், காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 8-10 ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி கூடைகள்,
  • 150 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
  • 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்,
  • 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி,
  • 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
  • 1 தக்காளி,
  • 4 தேக்கரண்டி மயோனைசே
  • தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
  • 1 தேக்கரண்டி மாவு
  • 1/2 கொத்து வோக்கோசு,
  • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் முறை.

சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், தலாம், விதைகளை அகற்றவும், இறுதியாக நறுக்கவும், உப்பு, மாவில் உருட்டவும், தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். தக்காளியைக் கழுவவும். வெள்ளரிகளை உரிக்கவும். வோக்கோசு கழுவவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் காளான்கள், இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே பருவத்தில் கலந்து. கலவையை கூடைகளில் வைக்கவும்.சுவையான டார்ட்லெட்டுகளை பார்ஸ்லி கிளைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • 6 ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி கூடைகள்,
  • 100 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி,
  • 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
  • 2 தக்காளி,
  • 2 முட்டைகள்,
  • கடினமாகும் வரையில் கொதிக்க வைக்கப்பட்ட
  • 100 கிராம் மயோனைசே
  • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் முறை.

  1. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
  2. காளான்களை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  3. தக்காளியைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  4. முட்டைகளை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
  5. மயோனைசே கொண்டு காளான்கள் மற்றும் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு, பருவத்தில் இறைச்சி கலந்து. கலவையை கூடைகளில் வைக்கவும்.
  6. டார்ட்லெட்டுகளை தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

வறுத்த காளான்களுடன் டார்ட்லெட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியின் 6-8 கூடைகள்,
  • 150 கிராம் சாம்பினான்கள்,
  • 1 வெங்காயம்
  • தாவர எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
  • 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
  • 1/2 கொத்து வோக்கோசு,
  • உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் முறை.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி நறுக்கவும். வோக்கோசு கழுவவும். காளான்களை கழுவவும், தலாம், இறுதியாக நறுக்கவும், உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் சேர்த்து காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கூடைகள் வைத்து. டார்ட்லெட்டுகளை கிளைகள் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன்

தேவையான பொருட்கள்:

  • கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்
  • புதிய சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்
  • சீஸ் - சுமார் 100 கிராம்
  • தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி
  • டார்ட்லெட்டுகள் - 15-20 பிசிக்கள்.
  • உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
  • சாஸுக்கு:
  • புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்
  • மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
  • பால் - 250 மிலி
  • வெண்ணெய் - 40 கிராம்
  1. டார்ட்லெட்டுகளில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஜூலியனைத் தயாரிக்க, காளான்களை துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், முன் சூடேற்றப்பட்ட தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும்.
  2. நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், காளான்களிலிருந்து அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை கிளறவும்.
  3. வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, காளான்களுடன் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, சுவைக்கு சேர்த்து, கலக்கவும்.
  4. ஒரு தனி கொள்கலனில் ஜூலியன் சாஸ் தயார்: வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு உருக, ஒரு சிறிய மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி. இந்த கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பாலில் ஊற்றவும், மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து சாஸை அகற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை குளிர்விக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
  5. கோழியுடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களுடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும், புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் ஏராளமாக ஊற்றவும். ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டின் மேல் நன்றாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும்.
  6. இப்போது டார்ட்லெட்டுகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
  7. மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சூடான கோழி மற்றும் காளான் டார்ட்லெட்டுகளை பரிமாறவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

டார்ட்லெட்டுகள் காளான்கள் மற்றும் டோஃபுவுடன் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகின்றன.

டார்ட்லெட்டுகளுக்கு:

  • 50 கிராம் மாவு
  • 30 கிராம் குளிர்ந்த நீர்
  • 30 கிராம் வெண்ணெய்
  • ருசிக்க உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

  • 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
  • 20 கிராம் தாவர எண்ணெய்
  • 200 கிராம் டோஃபு
  • 3 முட்டைகள்,
  • 40 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ்,
  • பச்சை கீரை இலைகள்.

டார்ட்லெட்டுகளை தயார் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளை மேசையில் வைத்து குளிர்விக்கவும்.

சாம்பினான்களை துவைக்கவும், தலாம், எண்ணெயில் வறுக்கவும். டோஃபு மற்றும் முட்டைகளை மிக்சியுடன் கலந்து, வறுத்த காளான்களுடன் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அச்சுகளில் வைக்கவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பச்சை சாலட் இலைகளுடன் சீஸ் கீழ் tartlets கொண்டு சாம்பினான் பசியை அலங்கரிக்க.

காளான்கள் மற்றும் இறால்களால் நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகள்.

டார்ட்லெட்டுகளுக்கு:

  • 50 கிராம் மாவு
  • 30 கிராம் குளிர்ந்த நீர்
  • 30 கிராம் வெண்ணெய்
  • ருசிக்க உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

  • 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
  • 300 கிராம் இறால்
  • 20 கிராம் தாவர எண்ணெய்
  • 200 கிராம் டோஃபு
  • 2 முட்டைகள்,
  • 50 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ்,
  • வெந்தயம் கீரைகள்.

முக்கிய செய்முறையின் படி டார்ட்லெட்டுகளை தயார் செய்யவும்.

காளான்களை எண்ணெயில் வறுக்கவும். டோஃபு மற்றும் முட்டைகளை மிக்சியுடன் கலந்து, காளான்கள் மற்றும் இறால்களுடன் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் வைக்கவும்.

மேசைக்கு காளான் டார்ட்லெட்டுகளை பரிமாறவும், இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.