புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த மற்றும் வறுத்த தேன் காளான்கள்: காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள்
ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்பட்ட, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும் தேன் காளான்கள் புளிப்பு கிரீம் உருளைக்கிழங்குடன், ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும். ஒரு திறமையான இல்லத்தரசி அத்தகைய எளிய தயாரிப்புகளிலிருந்து உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க முடியும். இந்த உணவு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான மதிய உணவு அல்லது மாலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்குடன் தேன் காளான்களை சுவையாக சமைப்பது எப்படி, இதனால் உங்கள் வீட்டில் பாரம்பரிய இறைச்சி அல்லது மீன் பற்றி கூட நினைவில் இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை திருப்தியாகவும் முழுமையாகவும் உள்ளன? ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த உணவைத் தயாரிக்கும் முறைகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை: நீங்கள் அதை அடுப்பில் சுடலாம், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைக்கவும் அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் விரும்பியபடி.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட தேன் காளான்கள், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த
இந்த செய்முறையில், உருளைக்கிழங்குடன் தேன் காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் வறுத்த, முக்கிய தயாரிப்புகளை தனித்தனியாக சமைக்கும் கொள்கையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இதனால் அவை மிருதுவாக மாறும். மேலும் சேர்க்கப்படும் பச்சை அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம் கோடையின் புத்துணர்ச்சியுடன் உணவை பிரகாசமாக்கும்.
- 500 கிராம் புதிய தேன் காளான்கள்;
- 6-8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
- 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- 2 பிசிக்கள். வெங்காயம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
- 1 கொத்து வெந்தயம் அல்லது 1 டீஸ்பூன். எல். உலர்ந்த;
- ருசிக்க உப்பு.
புளிப்பு கிரீம் தேன் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
தேன் காளான்கள் முன் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, கால்களின் நுனிகள் துண்டிக்கப்பட்டு 15-20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
வடிகட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நடுத்தர கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் வைக்கவும்.
அரை சமைத்த வரை வறுக்கவும், ருசிக்க உப்பு மற்றும் மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
காளான்கள் மற்றொரு பாத்திரத்தில் போடப்பட்டு, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், அதன் பிறகுதான் எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, காளான்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு கடாயில் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, வெந்தயம் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேன் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
தேன் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு இந்த டிஷ் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. அடுத்த உணவை எதிர்பார்த்து, சமையலறையிலிருந்து வரும் இனிமையான நறுமணத்திற்கு முழு குடும்பமும் உடனடியாக ஓடி வருவார்கள்.
- 700 கிராம் தேன் காளான்கள்;
- 6-8 உருளைக்கிழங்கு;
- 4 விஷயங்கள். வெங்காயம்;
- 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
- வோக்கோசு 1 கொத்து;
- பூண்டு 3 கிராம்பு.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட தேன் காளான்கள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையின் படி அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- 15-20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் பூர்வாங்க சிகிச்சைக்குப் பிறகு காளான்களை வேகவைக்கவும்.
- வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, நறுக்கவும்: வெங்காயம் அரை வளையங்களில், உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர வளையங்களில்.
- காளான்களை வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், தடவப்பட்ட வடிவத்தில் சிறிது உப்பு வைக்கவும்.
- வெங்காயத்தை கேரட், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலந்து, காளான்களில் வைக்கவும்.
- நன்றாக grater மீது grated சீஸ் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.
- படிவத்தில் உள்ள பொருட்களை ஊற்றவும், 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், சமைத்த பிறகு பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் தேன் காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை: ஒரு மல்டிகூக்கருக்கான செய்முறை
சமையலறையில் ஒரு மல்டிகூக்கர் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு சிறந்த "உதவி" ஆகும். இந்த சாதனம் எந்தவொரு பெண்ணுக்கும் வாழ்க்கையை எளிதாக்குகிறது, சமையல் செயல்முறையை "தங்கள் கைகளில்" எடுத்துக்கொள்கிறது. மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
- 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 600 கிராம் தேன் காளான்கள்;
- 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- சிவப்பு வெங்காயத்தின் 1 தலை;
- பூண்டு 4 கிராம்பு;
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (சுவைக்கு);
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
- ருசிக்க உப்பு;
- 1 தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த தேன் காளான்கள் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே பலர் தங்கள் வீடுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையை விரும்புகிறார்கள்.
- நாங்கள் காளான்களை நன்றாக சுத்தம் செய்கிறோம், மணலில் இருந்து தண்ணீரில் கழுவுகிறோம், கால்களின் நுனிகளை துண்டிக்கிறோம்.
- கொதிக்கும் நீரில் போட்டு மிதமான தீயில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, அதை வடிகட்டி சிறிது குளிர்விக்க விடவும்.
- வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- நாங்கள் "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கி 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- வெங்காயத்தில் காளான்களை வைத்து, "ஹீட்டிங்" பயன்முறையை இயக்கி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான்கள் வறுக்கும்போது பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்.
- உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டி, அதில் அனைத்து மசாலா, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
- மல்டிகூக்கரை "குவென்சிங்" பயன்முறையில் 50 நிமிடங்கள் கிளறி இயக்கவும்.
- பீப்பிற்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரின் மூடியைத் திறந்து, நறுக்கிய கீரைகளை அங்கு அனுப்பி, கலக்கவும்.
கிண்ணத்தில் நிறைய குழம்பு உள்ளது, அதை காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம் அல்லது பாஸ்தா போன்ற பிற உணவுகளுக்கு விடலாம்.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தேன் காளான்கள், பானைகளில் சமைத்த
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட தேன் காளான்கள், பானைகளில் சமைத்த, குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
தயாரிப்புகள் மிகவும் மணம் கொண்டவை, அதை கவனிக்காமல் இருக்க முடியாது.
- 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 800 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
- 1 கோழி கால்;
- 2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
- 2 தேக்கரண்டி உருகிய தேன்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
- வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்;
- 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- பூண்டு 4 கிராம்பு.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு தேன் காளான்கள் சமையல் ஒரு படி மூலம் படி செய்முறையை கூட அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிகள் ஒரு சுவையான உணவு செய்ய உதவும்.
- எலும்பிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, இறைச்சி marinate மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு.
- பூர்வாங்க தயாரிப்புக்குப் பிறகு, நாங்கள் தேன் காளான்களை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகால், துவைக்க மற்றும் ஒழுங்காக வடிகால் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது.
- உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், கலந்து, காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் இணைக்கவும்.
- பானைகளில் போட்டு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பானைகளின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.
- ஒரு மூடியுடன் மூடி, 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 60 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். வறுக்கும் நேரம் பானைகளின் அளவைப் பொறுத்தது. அவை சிறியதாக இருந்தால், சமையல் நேரமும் குறைக்கப்படுகிறது.
டிஷ் புதிய காய்கறிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது.
