emmabrewda.com

நம் நாட்டில் காளான்கள் எப்போதும் விரதத்தைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள் அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன. காளான்களின் புரத உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, அது இறைச்சியை மாற்றுகிறது. பல வகையான ரியாடோவ்கி குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது, அவை நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்கள் என்றாலும், நடைமுறையில் "உன்னத" இனங்களை விட சுவையில் தாழ்ந்தவை அல்ல.

இந்த காளான்களின் பெரிய அறுவடை உங்களிடம் இருந்தால், கேள்வி எழுகிறது: வரிசைகளை வறுக்க முடியுமா? இந்த வகை பழ உடல்களை வறுக்கவும், ஊறுகாய், உப்பு மற்றும் உறைந்ததாகவும் இருக்க முடியும் என்பதை இப்போதே கவனிக்கிறோம். இருப்பினும், வறுத்த வரிசைகள் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

ரியாடோவ்கா காளான்களை சரியாக வறுப்பது எப்படி, இதனால் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு டிஷ் அல்லது முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி செய்யப்பட்ட குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பு உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கும்?

இந்த கட்டுரை அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும் வறுத்த ryadovki சமைக்க எப்படி நுணுக்கங்கள் மற்றும் நுணுக்கங்களை பற்றி விரிவாக சொல்லும்.

கொட்டைகள் கொண்ட ryadovki காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி: புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

புதிய இல்லத்தரசிகள் முழு செயல்முறையையும் எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்பதை நன்கு புரிந்துகொள்வதற்கு, ரியாடோவ்கா காளான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதற்கான விளக்கத்தையும் புகைப்படத்தையும் பயன்படுத்துமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இருப்பினும், முதலில் நீங்கள் காளான்களை பூர்வாங்க சுத்தம் செய்ய வேண்டும்: தொப்பிகளிலிருந்து அனைத்து அழுக்குகளையும் அகற்றவும், கால்களின் நுனிகளை துண்டிக்கவும், ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கவும், இதனால் அனைத்து மணல்களும் தட்டுகளிலிருந்து வெளியேறும், பின்னர் மட்டுமே தொடரவும். கொதிக்க.

வறுத்த வரிசைகளை சமைப்பதற்கான செய்முறையானது குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளை வழங்குகிறது:

• 3 கிலோ வரிசைகள்;
• 1 கிலோ ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு.

வரிசைகளை வறுப்பதற்கான செய்முறையை நிலைகளில் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சுத்தம் செய்த பிறகு, வரிசைகளை தண்ணீரில் நிரப்பி 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் துளையிட்ட கரண்டியால் போட்டு, மீண்டும் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

தண்ணீரை வடிகட்டவும், கம்பி ரேக்கில் வரிசைகளை வைத்து வடிகட்டவும்.

துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைத்து (போதுமான இருக்க வேண்டும்) மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும்.

உரிக்கப்படும் கொட்டைகளை நசுக்கி, காளான்களில் ஊற்றி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

காளான்கள் சுவை மற்றும் வாசனையை மாற்றாதபடி, ருசிக்க உப்பு, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.

மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.

0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஜாடிகளில் காளான்களை விநியோகிக்கவும், கடாயில் இருந்து எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் மூடிகளை மூடவும்.

குளிர்ந்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது பாதாள அறைக்கு எடுத்துச் செல்லவும். இந்த காளான்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது இறைச்சி உணவுகளுடன் இணைந்து மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது ryadovki செய்முறையை

"அமைதியான" வேட்டையை விரும்பும் எந்த ரஷ்ய குடும்பமும் எப்போதும் குளிர்காலத்திற்கான எண்ணெயில் வறுத்த வரிசைகளை மூடுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்பு காளான் சூப் அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

• 3 கிலோ வரிசைகள்;
• தாவர எண்ணெய் 200 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

வறுத்த ரியாடோவோக் காளான்களுக்கான செய்முறை படிப்படியாக வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது.

1. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்கவும்.
3. ஒரு வடிகட்டி மூலம் காளான்கள் வாய்க்கால், வாய்க்கால் விட்டு ஒரு உலர்ந்த preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.
4. திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் எண்ணெய் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. வறுத்தலின் முடிவில், ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் காளான்களை வைத்து, கீழே அழுத்தி, மீதமுள்ள எண்ணெயை கடாயில் ஊற்றவும்.
7. இறுக்கமான இமைகளுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை வைக்கவும்.

வெங்காயம் கொண்ட குளிர்கால ryadovok க்கான வறுத்த காளான்கள் சமையல் செய்முறையை

குளிர்காலத்திற்கான வெங்காயத்துடன் வறுத்த ரியாடோவ்கியை சமைப்பதற்கான செய்முறை ரஷ்ய உணவு வகைகளுக்கு பாரம்பரியமானது. வெற்று முதல் படிப்புகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம்: சூப்கள் மற்றும் போர்ஷ்ட், அத்துடன் காய்கறி குண்டுகள் அல்லது வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு கூடுதலாக.

• 3 கிலோ வரிசைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல்.உப்பு மேல் இல்லை;
• 500 கிராம் வெங்காயம்;
• 5 கருப்பு மிளகுத்தூள்.
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

ஒரு படிப்படியான செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும், அதாவது குளிர்காலத்திற்கான வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.

1. தயாரிக்கப்பட்ட வரிசைகள் 20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகின்றன.
2. அவை வாய்க்கால் விடப்பட்டு நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. திரவ ஆவியாகும் வரை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, சுமார் 20-25 நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு.
4. அரை எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, காளான்கள் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
5. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, மென்மையான வரை ஒரு தனி கடாயில் வறுக்கவும்.
6. காளான்கள் ஒரு கடாயில் வெங்காயத்துடன் இணைக்கப்படுகின்றன, உப்பு, தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையைச் சேர்த்து, கலக்கப்படுகிறது.
7. அவை 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட்டு, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் போடப்பட்டு, எண்ணெயில் நிரப்பப்பட்டு உருட்டப்படுகின்றன.
8. அவை தலைகீழாக மாறி, ஒரு போர்வையால் காப்பிடப்பட்டு குளிர்விக்க விடப்படுகின்றன.
9. அவை அடித்தளத்திற்கு வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன அல்லது தேவைக்கேற்ப குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரிகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு சுவையான தயாரிப்பு தயார் செய்ய ryadovka காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டுடன் வரிசைகளை சரியாக வறுப்பது எப்படி, இதனால் தயாரிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கும், மேலும் அற்புதமான நறுமணமும் இருக்கும்?

• 2 கிலோ வரிசைகள்;
• 1 கிலோ கேரட்;
• 500 கிராம் வெங்காயம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• வோக்கோசு 1 கொத்து.
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் - வறுக்கவும்.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குளிர்கால குளிரில் ருசியான உணவுகளுடன் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விப்பதற்காக கேரட்டுடன் ரியாடோவ்கியை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறையை அறிந்திருக்க வேண்டும்.

1. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, வரிசைகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 20-25 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
2. ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகால், வடிகட்டி பின்னர் ஒரு தேநீர் துண்டு மீது வைக்கவும்.
3. காளான்கள் வடியும் போது, ​​​​கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவி வெட்டவும்: வெங்காயம் அரை வளையங்களில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.
4. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, உலர்ந்த வாணலியில் வைத்து, திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
5. ஒரு தனி வாணலியில், 2 டீஸ்பூன் உருகவும். எல். வெண்ணெய் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். தாவர எண்ணெய்.
6. நன்கு சூடாக்கி, முதலில் வெங்காயத்தைப் போட்டு, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. காளான்களில், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.
8. பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் காளான்களை வறுக்கவும்.
9. ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, கலந்து நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
10. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் காய்கறிகளுடன் காளான்களை விநியோகிக்கவும், உலோக இமைகளால் மூடி, கருத்தடை செய்ய சூடான நீரில் வைக்கவும்.
11. 20 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யவும். கொதிக்கும் நீரில், பின்னர் கேன்களை அகற்றி உருட்டவும்.
12. போர்வையின் கீழ் வைத்து முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
13. குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்திற்கு வெளியே எடுத்து, 10 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம்.

உருளைக்கிழங்குடன் பாப்லர் வரிசைகளை வறுப்பது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கு வரிசையை மூடுவது மட்டுமல்லாமல், அவர்களுக்கு சுவையான மதிய உணவுகள் அல்லது இரவு உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம். ருசியான இரவு உணவுடன் வீட்டிற்கு உணவளிக்க உருளைக்கிழங்குடன் வரிசைகளை வறுப்பது எப்படி? காளான் எடுப்பவர்களிடையே பிரபலமான பாப்லர் அல்லது பாப்லர் ரோவரைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும் - அதன் சுவை மற்றும் நறுமணம் உங்களை மட்டுமல்ல ஆச்சரியப்படுத்தும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் வெங்காயம்;
• 1 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;

ஒரு பாப்லர் ryadovka சரியாக வறுக்கவும் எப்படி நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், 15 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. வேகவைத்த காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காய அரை மோதிரங்களுடன் ஒரு தனி வறுக்கப்படும் கடாயில் பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிளறி மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. வெப்பத்தை அணைத்து, சேவை செய்வதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் நிற்கவும். செய்முறையில் மூலிகைகள் இருந்தால், அதை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், அதாவது நெருப்பை அணைக்கும் முன்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த பாப்லர் வரிசைகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை

நீங்கள் குடும்பத்திற்கு ஏதாவது சிறப்பு சமைக்க விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த வரிசைகளை உருவாக்கவும். இந்த வழக்கில் பாப்லர் ரோயிங் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• 1 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• 3 வெள்ளை வெங்காயம்;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - உங்கள் விருப்பப்படி.

படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து பாப்லர் ரியாடோவ்காவை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம், அதைக் கடைப்பிடிப்பதற்கு உங்கள் பங்கில் அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

1. சமைத்த பிறகு, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு சூடான உலர்ந்த வாணலியில் சேர்க்கவும்.
2. திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும் மற்றும் 3-5 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய்.
3. 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்ட வெள்ளை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி மேலும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
4. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலந்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
5. மென்மையான வரை முழு வெகுஜனத்தையும் மீண்டும் கிளறி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. வெப்பத்தை அணைக்கவும், வரிசைகளை புளிப்பு கிரீம் 3-5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். மற்றும் பரிமாறவும்.

மயோனைசேவுடன் வறுத்த பாப்லர் வரிசைகளுக்கான செய்முறை

மயோனைசேவுடன் வறுத்த பாப்லர் ரியாடோவ்கா, முன்மொழியப்பட்ட செய்முறை, எந்த சூழ்நிலையிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு காதல் இரவு உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும் அல்லது பண்டிகை விருந்துக்கு ஒரு பக்க உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

• 1 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
• 1 கேரட்;
• 3 வெங்காயம்;
• 300 மில்லி மயோனைசே;
• உப்பு - உங்கள் விருப்பப்படி;
• 1 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• வெண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு.

வறுத்த பாப்லர் ரியாடோவ்காவுக்கான செய்முறை ஒவ்வொரு விவரத்திலும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. வேகவைத்த பழ உடல்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உரிக்கப்படுகின்றன: கேரட் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது, வெங்காயம் காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. எண்ணெய் (4 தேக்கரண்டி) ஒரு ஆழமான வாணலியில் உருகி வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில், கேரட் சேர்க்கவும்.
4. காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமாகி, காளான்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, முழுவதுமாக 15 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கப்படுகிறது.
5. மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து, கலக்கப்படுகிறது.
6. 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் காணப்படுகின்றன.
7. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. அடுப்பு அணைக்கப்படும், மற்றும் டிஷ் 3-5 நிமிடங்கள் உட்புகுத்த ஒரு மூடிய மூடி கீழ் உள்ளது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசியுடன் ஒரு பக்க உணவாக இந்த டிஷ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

கெட்ச்அப் மற்றும் சீஸ் உடன் பாப்லர் வரிசைகளை வறுப்பது எப்படி

பாப்லர் ரியாடோவ்கி காளான்களை கெட்ச்அப் மற்றும் சீஸ் உடன் வறுத்தெடுக்கலாம் - சுவையில் இதுபோன்ற ஒரு சிறந்த கலவையானது டிஷ் முயற்சி செய்பவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான டேண்டமாக இருக்கும்.

• 1 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• 1 பிசி. கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம்.

சாஸ்:

• 3 டீஸ்பூன். எல். மிளகாய் கெட்ச்அப்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். டிஜான் கடுகு;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 1 முட்டை.

ryadovki போன்ற பொருட்கள் வறுத்த மற்றும் அது எப்படி செய்யப்படுகிறது?

1. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சூடான கடாயில் வைக்கவும், அங்கு தாவர எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. காளான்களைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும். மிதமான வெப்பத்தில், எரிவதைத் தடுக்க கிளறவும்.
4. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வறுத்த போது, ​​சாஸ் தயார்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், கடுகு, வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் அரைத்த கடின சீஸ் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
6. மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அடித்து, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
7. 100 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், கிளறி, 30-35 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் விடவும். தீயில், பின்னர் அணைத்து 2-3 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

சமையல் ryadovok காளான்கள்: கத்திரிக்காய் மற்றும் மணி மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்

வீட்டிற்கு இரவு உணவிற்கு என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வறுத்த பாப்லர் வரிசையை தயார் செய்யவும். ஒரு எளிய டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, அசலாகவும் மாறும்.

• 1 கிலோ வரிசைகள்;
• 300 கிராம் கத்திரிக்காய் மற்றும் மணி மிளகு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• ருசிக்க உப்பு;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 2 தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள்.

எப்படி ஒழுங்காக காய்கறிகள் வறுக்கவும் ryadovki காளான்கள் சமைக்க?

1. வரிசைகளை சுத்தம் செய்து, மணலில் இருந்து குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து உப்பு நீரில் கொதிக்கவும்.
2. ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும், அதில் தண்ணீரை வெளியேற்றவும்.
3. காளானைத் துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.
4. கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் தோலுரித்து வெட்டவும்: துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய், மிளகு நூடுல்ஸ்.
5. ஒவ்வொரு காய்கறியையும் தனித்தனியாக தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
6. காளான்களுடன் சேர்த்து, கிளறி, உப்பு, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
7. மீண்டும் கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
8. நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.

தக்காளி பேஸ்டுடன் காளான்களை சமைக்க சாம்பல் வரிசைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ரியாடோவ்கா காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி விழுதுடன் வறுக்கவும்? செயல்முறை உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க, சமைக்க 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. காளான்கள் முன் வேகவைக்கப்பட்டன என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. பலர் தக்காளி பேஸ்டுடன் சாம்பல் நிற வரிசைகளை சைட் டிஷ்க்கு மிகவும் சுவையான கூடுதலாக அழைக்கிறார்கள்.

• 2 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
• 200 மில்லி தக்காளி விழுது;
• 150 மில்லி தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய் 50 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 9%;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 3 பிசிக்கள். வளைகுடா இலைகள்;
• 2 கார்னேஷன்கள்.

அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் ஒரு சாம்பல் நிற ரியாடோவ்காவை எப்படி சரியாக வறுக்க வேண்டும்?

1. காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட வாணலியில் போடப்பட்டு, திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. தண்ணீரில் கலந்து தக்காளி விழுது சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. வெகுஜன 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, வினிகர், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கிராம்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி எரிவதைத் தவிர்க்கவும். சூடாக மட்டுமே பரிமாறப்பட்டது.

கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் வறுத்த சாம்பல் வரிசைகள்

ஒரு சாம்பல் ryadovka சமைக்க எப்படி, எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்? கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் மட்டுமே ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்து சுவையை வளப்படுத்தும் என்பதால், அத்தகைய டேன்டெம் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். இந்த உணவை ஆர்மேனிய பிளாட்பிரெட் அல்லது வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்களுடன் குளிர்ந்த சிற்றுண்டியாக பரிமாறலாம்.

• 1 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

செய்முறையின் ஒரு படி-படி-படி விளக்கம் கிரீம் கொண்டு ryadovki காளான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிக்கும்.

1. காளான்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு வாணலியில் போடப்படுகின்றன, அங்கு வெண்ணெய் ஏற்கனவே உருகி பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
2. கிரீம் ஊற்றப்படுகிறது, டிஷ் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
3. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கப்பட்டு மூடியுடன் 5-7 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.
4. உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவுடன் கிரீமி சாஸாக பரிமாறப்படுகிறது.

காய்கறிகளுடன் வரிசைகளை வறுப்பது எப்படி

ஒழுங்காக வறுக்கவும் ryadovki மற்றும் காய்கறிகள் சமைக்க எப்படி? காய்கறிகளுடன் கூடிய காளான்கள் உண்ணாவிரதம் இருக்கும் அனைவருக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஒல்லியான உணவாகும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். டிஷ் குறைவாக காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்த, அது முன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொதிக்க நல்லது.

• 1 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
• 5 துண்டுகள். "சீருடை" வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 2 வேகவைத்த கேரட்;
• 1 சீமை சுரைக்காய்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• காய்கறி குழம்பு 50-70 மில்லி;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா மற்றும் உப்பு.

வறுத்த சாம்பல் ryadovka தயாரிப்பது பற்றிய விளக்கம் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை சமைக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் உதவும்.

1. வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை.
2. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஆனால் ஒரு தனி கடாயில்.
3. காளான்களுடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.
4. வறுத்த அனைத்து உணவுகளையும் ஒன்றாக சேர்த்து, குழம்பில் ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. ருசிக்க உப்பு மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைக் கலந்து, 5-7 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் ஸ்விட்ச் ஆன் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த பசி குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும் சுவையாக இருக்கும்.

பூண்டுடன் வறுத்த வரிசைகளை சமைத்தல்

பூண்டு கூடுதலாக ஒரு சாம்பல் வரிசை மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். காரமான வறுத்த ரியாடோவ்கா காளான்கள் உங்கள் வீட்டை மட்டுமல்ல, அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

• 1 கிலோ வரிசைகள்;
• பூண்டு உரிக்கப்படுகிற 10 கிராம்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல்.நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு;
• 5 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சிவப்பு ஒயின் வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• ருசிக்க உப்பு.

பூண்டு சேர்த்து வறுக்கப்படும் முறையால் ரியாடோவோக் காளான்களை சமைப்பது நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. அழுக்கிலிருந்து காளான்களை சுத்தம் செய்து, கழுவி 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வடிகால் அனுமதிக்கவும், பல துண்டுகளாக வெட்டவும், கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், சூடாக்கி, காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
3. நடுத்தர வெப்பத்தில் திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் பொன்னிறமாகும் வரை.
4. பூண்டை நறுக்கி, வோக்கோசுடன் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
5. ருசிக்க உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் சிவப்பு ஒயின் வினிகரை காளான்களில் ஊற்றவும்.
6. கிளறி, 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் தொடர்ந்து வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறி, வெகுஜன எரிக்கப்படாது.
7. பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து, கிளறி, தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
8. இந்த பசியின்மை சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

வறுத்த ரியாடோவோக் காளான்களை தயாரிப்பது பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை அறிந்து, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் டிஷ் கெட்டுப்போகும் என்று கவலைப்படாமல் பாதுகாப்பாக செயல்முறையை மேற்கொள்ளலாம்.