emmabrewda.com

உண்மையில், புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, இதற்காக மேம்படுத்தப்பட்ட வீட்டு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துகிறது: மெதுவான குக்கர், அடுப்பு அல்லது அடுப்பு. தொழில்நுட்பம் மீறப்பட்டால், டிஷ் மிகவும் வறண்டதாகவும், சில சமயங்களில் எரிந்ததாகவும் மாறும், ஆனால் பெரும்பாலும் வெளிப்படையாக பச்சையாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள உருளைக்கிழங்கு அதன் தயாரிப்பிற்கான அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால் மட்டுமே வேலை செய்யும். இதைச் செய்வது புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையை உதவும், இது பக்கத்தில் வழங்கப்பட்ட தேர்வில் காணலாம். தயாரிப்பு தளவமைப்புகளை கவனமாகப் பாருங்கள், ஒவ்வொரு உணவின் சிக்கலையும் மதிப்பீடு செய்யுங்கள். உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான சிறந்த செய்முறையைத் தேர்வுசெய்ய இது உதவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு

• 500 கிராம் காளான்கள்
• உருளைக்கிழங்கு 5 பிசிக்கள்,
• 1-2 வெங்காயம்,
• 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• மீதமுள்ளவை சுவைக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும்: பானையின் உள் சுவர்களை பூண்டுடன் தட்டி, வெண்ணெய் துண்டுகள், புதிய காளான்கள், கரடுமுரடாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீழே நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலந்து, மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். ஜூசி ரொட்டியுடன் பானையை மூடி, நன்கு சூடான அடுப்பில் சுடவும்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான பொருட்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம்
• சாம்பினான்கள் 200 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்
• வெங்காயம் 1 தலை
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

1. இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, எங்களுக்குத் தேவை - உருளைக்கிழங்கு, சாம்பினான்கள் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த காளான்கள், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா. நாங்கள் அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவோம்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், காளான்களை ஈரமான துணியால் துடைக்கவும். காளான்களை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டாம் - அவை விரைவாக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி தண்ணீராக மாறும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி, ஆலிவ் அல்லது வெண்ணெயில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மீது வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து. மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு மற்றும் பருவம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூறல். புளிப்பு கிரீம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் அதை பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு நீர்த்தலாம்.
5. வடிவம் முழுமையடைந்து அனைத்து பொருட்களும் மறைந்து போகும் வரை அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் செய்யவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூறல். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6. 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை மூலம், உங்கள் அடுப்பில் வழிநடத்தப்படும், இது செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ஒன்றிலிருந்து வேறுபடலாம். அடுப்பில் சமைத்த புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, சாப்பிடுவதற்கு முன் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பான் அப்பெடிட்!

காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு, மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

750 கிராம் உருளைக்கிழங்கிற்கு

• 500 கிராம் புதிய காளான்கள்,
• 1-2 வெங்காயம்,
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 3 டீஸ்பூன். எண்ணெய் தேக்கரண்டி.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல், பின்வருமாறு: கொதிக்கும் நீரில் புதிய காளான்களை வேகவைத்து கழுவி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கி வறுக்கவும். உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டி, வறுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த காளான்களுடன் சேர்த்து, மேல் அடுக்கின் மட்டத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகு, வோக்கோசின் 1-2 கிளைகள் சேர்த்து, கடாயை மூடி வைக்கவும். மூடி, 25-30 நிமிடங்கள் தீ மீது இளங்கொதிவா. காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கில் 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் காளான்களுடன் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு புத்துணர்ச்சியை நீண்ட நேரம் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். செயல்களின் வழிமுறை மேலே விவரிக்கப்பட்டதைப் போன்றது, ஆனால் சரியான சமையல் பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்.

சேவை செய்யும் போது, ​​வோக்கோசு கிளைகள் மற்றும் வளைகுடா இலைகள் நீக்க, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தெளிக்க. சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை உலர்ந்த காளான்களுடன் கூட சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், காளான்களை முதலில் வேகவைத்து, நறுக்கி, பின்னர் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைத்த காளான்கள் செய்முறை

இந்த செய்முறையின் படி உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த காளான்களை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

• 10 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்,
• 600 காளான்கள்,
• ½ கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்,
• 2 வெங்காயம்,
• 70 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• உப்பு,
• மிளகு,
• கீரைகள்.

சமையல் முறை.

உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அது சூடானதும், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

அனைத்து பக்கங்களிலும் 10 நிமிடங்கள் வறுத்த பிறகு, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

கழுவப்பட்ட காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றின் சொந்த சாற்றில் வேகவைத்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

ஒரு தனி வாணலியில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், தயாரானதும், காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை இளங்கொதிவாக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு தொட்டியில் காளான்கள்

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு தொட்டியில் காளான்களை சமைப்பதற்கான பொருட்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• 500 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 100 கிராம் சீஸ்
• ½ கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்,
• 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
• 2 முட்டைகள்,
• 1 கொத்து வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு,
• உப்பு.

சமையல் முறை.

1. சீஸ் தட்டவும்.
2. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கழுவவும், வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், அடுப்பில் சுடவும்.
5. சாம்பினான்களை துவைக்கவும், தலாம், கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், காளான்களை ஒரு பேக்கிங் பானையில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
7. மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு மற்றும் கிரீஸ் உப்பு.
8. முட்டைகள் மேல், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
9. 15 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு தொட்டியில் காளான்களை வைக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு தொட்டியில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் போர்சினி காளான்கள்,
• 5 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்,
• 2 கேரட்,
• 1 வெங்காயம்
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 1 கொத்து வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,
• மிளகு,
• உப்பு.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு தொட்டியில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் முறை சிக்கலானது அல்ல, ஆனால் அது தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

காளான்களை துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கழுவவும், தலாம், துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தொட்டியில் வைத்து, காளான்கள், வெங்காயம், வெண்ணெய் 50 கிராம், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையை 180 ° C க்கு 15 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு தொட்டியில் காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் சுடப்படும், சேவை செய்யும் போது வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான பொருட்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• 500 கிராம் உறைந்த காலிஃபிளவர்
• உருளைக்கிழங்கு 5 பிசிக்கள்,
• 150 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 100 கிராம் சீஸ்
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 1 வெங்காயம்
• 1p புளிப்பு கிரீம்,
• 1 கொத்து வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு,
• உப்பு.

சமையல் முறை. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகளை கழுவி நறுக்கவும். சாம்பினான்களை துவைக்கவும், தோலுரித்து, கரடுமுரடாக நறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். சீஸ் தட்டவும்.

ஒரு பேக்கிங் பானையில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவரை வைத்து, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் முழுவதும் ஊற்றவும். 20 நிமிடங்களுக்கு 150 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் சீஸ் மற்றும் ரொட்டியுடன் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுடவும். பரிமாறும் போது, ​​வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கின் இந்த டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எளிமையானது மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகளின் குறைந்தபட்ச தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது.

• காளான்கள் - 500 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• உப்பு, புளிப்பு கிரீம், கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு சுவைக்க

வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பொன்னிற பழுப்பு வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் அதை multicooker சமையல் கிண்ணத்தில் மாற்றவும். காளான்களைச் சேர்த்து, காலாண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, 2 கப் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும் (சிறிது தண்ணீரில் நீர்த்த).

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஸ்டீவிங் முறையில் 40 நிமிடங்களுக்கு டைமரை அமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை வோக்கோசுடன் காளான்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் சமைத்த காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கிடைக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குண்டு எப்படி

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளாகும்:

• 200 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்,
• 5 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்,
• 2 கேரட்,
• 1 வெங்காயம்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 20 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• சீஸ்,
• மிளகு,
• உப்பு.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுண்டவைப்பதற்கு முன், வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை கழுவவும், தோலுரித்து, வெட்டவும். காளான்களை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். சீஸ் தட்டவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது உருளைக்கிழங்கு வைத்து, காளான்கள், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெண்ணெய் சேர்க்கவும், சீஸ் மேல். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

ஒரு கடாயில் புளிப்பு கிரீம் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது ஒரு நல்ல இல்லத்தரசிக்கு இரகசியமல்ல, இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 8 உருளைக்கிழங்கு,
• 3 வெங்காயம்,
• 1 கிண்ணம் புதிய உரிக்கப்படும் காளான்கள்,
• 1 டீஸ்பூன். கொழுப்பு ஒரு ஸ்பூன்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• உப்பு,
• மிளகு.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் மசாலா உப்பு நீரில் முன் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் கொதிக்க என்றால் சுவையாக மாறும். பின்னர் காளான்களை நீக்கி, தண்ணீரை வடிகட்டி, சூடான கொழுப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், கொழுப்பில் வறுக்கவும். வறுத்தலின் முடிவில், உப்பு சேர்த்து, வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு இந்த செய்முறையை ஒரு தினசரி அட்டவணை ஒரு சிறந்த டிஷ் மாறிவிடும்.

உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் வேகவைத்த காளான்கள்

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 400 கிராம் புதிய காளான்கள்,
• 2 வெங்காயம்
• 60 கிராம் வெண்ணெய்,
• 50 கிராம் சீஸ்
• 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 30 கிராம் கீரைகள்,
• மிளகுத்தூள்,
• உப்பு,
• பிரியாணி இலை.

உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள வேகவைத்த காளான்களை சமைக்க, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது. காளான்களை நறுக்கி, முதலில் வேகவைத்து, பின்னர் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் அனைத்தையும் இணைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மீது சாஸ் ஊற்ற, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. உருளைக்கிழங்குடன் புளிப்பு கிரீம் சூடான வேகவைத்த காளான்களை பரிமாறவும், மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 1 வெங்காயம்
• 1-2 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்,
• 1 அடுக்கு தண்ணீர்,
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

அனைத்து உணவுகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில், அனைத்து திரவமும் ஆவியாகி, ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் மூடி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் மூடி மூடவும். பயன்முறையை "பிலாஃப்" என அமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எப்படி

கிளாசிக் பதிப்பு சலிப்பைக் கண்டவர்கள் இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம், இது வாய்-நீர்ப்பாசனம் புளிப்பு கிரீம் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், உருளைக்கிழங்கின் சுவை மற்றும் போர்சினி காளான்களின் தனித்துவமான நறுமணம் மென்மையான புளிப்பு கிரீம் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு சிறந்த சாஸாக செயல்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் முன், நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
• போர்சினி காளான்கள் - 100 கிராம்;
• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் - 50-70 கிராம்
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா

சமையலுக்கு, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வறுக்க வேண்டும்.

பின்னர் காளான்களை அரை முடிக்கப்பட்ட காய்கறிக்கு உடனடியாக சேர்க்கலாம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு அடைய விரும்பினால், அவற்றை தனித்தனியாக வறுக்கவும் நல்லது.அதே நேரத்தில், போர்சினி காளான்கள் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் மட்டுமே போடப்பட வேண்டும், மேலும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது அவை அடிக்கடி கிளறப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை தண்ணீரை உள்ளே அனுமதித்து, சுண்டவைத்து, வறுக்கப்படாது. மேலும், முதல் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு, அவற்றைத் தொடாமல் இருப்பது நல்லது.

தயாராக இருக்கும் போது, ​​பொருட்கள் கலந்து, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. இரண்டு நிமிடங்கள் சுண்டவைத்த பிறகு, எல்லாம் தயாராக உள்ளது. நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

• 12 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு
• 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி,
• பவுலன்,
• வெந்தயம் கீரைகள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு:

• 1/2 ஹெர்ரிங்
• 5 உலர்ந்த காளான்கள்,
• 1 வெங்காயம்
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
• 1/2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி,
• புளிப்பு கிரீம்,
• தரையில் மிளகு.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பின்வருமாறு சமைக்கவும்: காய்கறியை தோலுரித்து துவைக்கவும், டாப்ஸை துண்டிக்கவும், நடுத்தரத்தை துடைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நிரப்பவும். பின்னர், ஒரு முனையிலிருந்து, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் வெட்டப்பட்ட மேற்புறத்துடன் மூடி, மறுமுனையை ஒழுங்கமைக்கவும், இதனால் உருளைக்கிழங்கு வைக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு வரிசையில் வைத்து, ஒவ்வொன்றின் மீதும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் போட்டு, குழம்பு சேர்த்து, சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை அடுப்பில் சுடவும். பரிமாறும் போது, ​​ஒரு டிஷ் மீது காளான்கள் கொண்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வைத்து, வெந்தயம் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, சுற்றி புளிப்பு கிரீம் சாறு ஊற்ற, அதில் உருளைக்கிழங்கு சுடப்படும்.

காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஹெர்ரிங் சமைத்தல்: ஹெர்ரிங் ஊறவைக்கவும், எலும்புகளை அகற்றவும், நறுக்கவும், வேகவைத்த காளான்களை சேர்த்து, பொடியாக நறுக்கி, கொழுப்பில் வறுக்கவும், துருவிய உருளைக்கிழங்கில் இருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அல்லது பச்சை முட்டை (விரும்பினால்), வறுத்த வெங்காயம், இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் , தரையில் மிளகு, எல்லாம் கலந்து - மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது.

காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஹெர்ரிங் பதிலாக, உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது சமைத்த உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படலாம்.

"புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு" செய்முறையை உங்கள் சொந்த கூடுதல் பொருட்களை சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்தலாம். பான் அப்பெடிட்!

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள புளிப்பு கிரீம் உருளைக்கிழங்கு காளான்கள்

• 500 கிராம் வசந்த வரிசைகள் (அல்லது மோரல்ஸ்),
• 1 வெங்காயம்
• 1 கிலோ புதிய உருளைக்கிழங்கு
• ½ கப் புதிய பட்டாணி
• 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 2-3 ஸ்டம்ப். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி,
• தண்ணீர்,
• உப்பு,
• வெந்தயம்,
• வோக்கோசு.

ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை சமைக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை செய்ய வேண்டும்:

1. உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் காய்கறி எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும். சிறிய உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் (அல்லது குழம்பு), உப்பு சேர்த்து மூடியின் கீழ் 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. பிறகு இளஞ்சட்டை சேர்த்து வதக்கவும். (அதிக பழுத்த பட்டாணி உருளைக்கிழங்குடன் ஒரே நேரத்தில் சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும்.) பிரேசிங் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
3. ஒரு பச்சை சாலட், அல்லது வெள்ளரி, அல்லது முள்ளங்கி கொண்டு ஒரு அழகுபடுத்த பரிமாறவும்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்,
• காளான்கள் - 400 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி,
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி,
• சீஸ் - 300 கிராம்,
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி

பின்வருமாறு அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யவும்: அதை கழுவவும், ஆனால் அதை உரிக்க வேண்டாம், பின்னர் மேல் துண்டிக்கவும் அல்லது பாதியாக (நீளமாக) வெட்டவும். ஒரு இனிப்பு அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு இருந்து கூழ் பீல், அதனால் பக்கங்களிலும் மற்றும் கீழே 5 - 7 மிமீ தடிமன். முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும் (அதனால் அது கருமையாகாது மற்றும் அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை தூக்கி எறியாது).

அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

காளான் ஜூலியன் தயார் செய்யலாம். ஒரு வாணலியில் 70 கிராம் வெண்ணெய் கரைத்து, அதில் 400 கிராம் இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களை வைக்கவும். கிளறும்போது, ​​காளான்கள் சாறு மற்றும் குடியேறும் வரை காத்திருக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, கெட்டியாக அரை தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

மாவு சமமாக பரவியிருப்பதை உறுதிசெய்த பிறகு, 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கெட்டியாகும் வரை விளைவாக கலவையை இளங்கொதிவாக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை (கோகோட்) ஒரு பேக்கிங் தாளில் மடித்து, அதிலிருந்து தண்ணீரை அசைக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் சில தானியங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.உருளைக்கிழங்கில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்த காளான்களை வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

அடைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பேக்கிங் தாளை அகற்றி, சீஸ் உடன் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும். மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

கலவை:

• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் - 300 கிராம்,
• பன்றி இறைச்சி - 70 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி,
• உப்பு,
• கருவேப்பிலை.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு மூலிகைகள் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம். காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் சிறிது பன்றி இறைச்சியை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி பன்றி இறைச்சியுடன் வறுக்கவும், இதனால் ஒரு தங்க மேலோடு கிடைக்கும். உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை கலந்து, சுவைக்கு உப்பு, கருவேப்பிலை சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சமையலின் முடிவில், காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், பின்னர் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. காளான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான இந்த செய்முறை சாதாரண உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது; இந்த டிஷ் டயட்டர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல.

ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது - நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்ட இந்த அற்புதமான டிஷ் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது தனியாகவோ அல்லது ஒரு பக்க உணவாகவோ பரிமாறப்படலாம். பேக்கிங்கிற்கு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிடைக்கும் காளான்களில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்துகிறோம். புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கு முன் தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
• காளான்கள் (0.5 கிலோ),
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• புளிப்பு கிரீம் (500 மில்லி),
• 1 டீஸ்பூன் மார்ஜோரம் மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகள்,
• உப்பு மிளகு,
• சில மாவு.

சமையல் முறை:

உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். காளான்களை வறுக்க, வெங்காயத்தை பெரிய அரை வளையங்களாக வெட்டுவது நல்லது, இதனால் அது கடாயின் அடிப்பகுதியில் மூழ்காது மற்றும் நேரத்திற்கு முன்பே எரிக்கப்படாது. காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், 2 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, தாவர எண்ணெய், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு முன் எண்ணெய். ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் மார்ஜோரம், உப்பு, மிளகு மற்றும் அடுப்பில் வைத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும். உருளைக்கிழங்கை சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுடுகிறோம், முடிக்கப்பட்ட உணவை மூடியின் கீழ் சிறிது வலியுறுத்துகிறோம்.

தயார்! அழகாகவும், சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கிறது ... முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்!

புளிப்பு கிரீம் ஒரு தொட்டியில் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

பீங்கான் பானைகளுடன் உங்கள் அன்றாட மெனுவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கலாம். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு உடனடியாக உண்ணக்கூடிய எளிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ,
• சாம்பினான்கள் 600 கிராம்,
• வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.),
• கேரட் 1-2 பிசிக்கள்.,
• புளிப்பு கிரீம் 300 gr.

சமையல் முறை.

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தனித்தனியாக வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கிறோம், இதனால் நீங்கள் கலக்கலாம். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, கலந்து மற்றும் தொட்டிகளில் வைக்கவும். மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை, 20 நிமிடங்கள் சுடுவோம். நாங்கள் பானைகளைத் திறந்து, மீண்டும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுகிறோம். மூடி, சூடான அடுப்பில் நிற்கவும். சில இல்லத்தரசிகள் சாதாரண ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து ஒரு மூடி செய்ய விரும்புகிறார்கள். இது முதலில் செய்யப்பட வேண்டும், இதற்காக 30-40 நிமிடங்கள் செலவழிக்க விரும்பவில்லை என்றால், மாவு வரும் போது, ​​மாவின் துண்டுகளை கிள்ளுங்கள், மூடிகளை உருவாக்கி, பானைகளை மூடி வைக்கவும். ஒரு டிஷ் தயாரிக்க சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

பான் அப்பெடிட்!

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான தயாரிப்புகள் பின்வரும் பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஷாங்க்ஸ்: 10-12 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்: 3 தேக்கரண்டி எல்.
• சிவப்பு மணி மிளகு: 3 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு: 7-8 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்: 250-300 கிராம்.
• பூண்டு: 2 பல்.
• வெங்காயம்: 1-2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மிலி.
• கீரைகள்: 1-2 டீஸ்பூன். எல். (வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம்).
• மசாலா (தரை கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள், மஞ்சள், கறி).
• தண்ணீர்: ½ - 1 கண்ணாடி.
• உப்பு: ½ தேக்கரண்டி

எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

1. கோழிக்கறியை துவைத்து தோலுரிக்கவும்.
2. உப்பு, மஞ்சள்தூள், கறிவேப்பிலையை ஒன்றாகச் சேர்த்து ஷாங்க்ஸ் மீது தூவவும்.
3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
6. பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை கழுவி நறுக்கவும்.
7. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
8. 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் வறுக்கவும்.
9. வறுக்க முடிவதற்கு 2 நிமிடங்களுக்கு முன் பூண்டு சேர்த்து, காய்கறிகளை நன்கு கலக்கவும்.
10. காய்கறிகளை மல்டிகேனில் வைக்கவும்.
11. சிக்கன் ஷாங்க்களைச் சேர்த்து, காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.
12. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
13. சிறிது தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
14. அணைக்கும் பயன்முறையில் 90 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
15. மோட் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் நறுக்கிய மூலிகைகள் - வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
16. முடிக்கப்பட்ட உணவை இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறவும்.
17. சிவப்பு மிளகு அல்லது மிளகு கலவையை தனித்தனியாக பரிமாறவும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள்

காய்கறிகளை மல்டி-பான், பேக்கிங் அல்லது ஃப்ரைங்கில் வதக்கலாம்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 கிலோ உறைந்த காளான்கள்;
• 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 1 நடுத்தர கேரட்;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• 1 டீஸ்பூன். வோக்கோசு ஒரு ஸ்பூன்;
• 5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி;
• 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 1/2 டீஸ்பூன். உலர் துளசி தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த துளசி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தேன் காளான்கள் defrosting இல்லாமல் பயன்படுத்த.
3. குக்கரின் அடிப்பகுதியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், அடுக்குகளில் வைக்கவும். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கில் பாதி, பின்னர் கேரட், வெங்காயம், தேன் காளான்களின் அடுக்குகளை அடுக்கி, உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் மேலே வைக்கவும். வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தண்ணீர் கலந்து.
5. இதன் விளைவாக கலவையை காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கு "உயர் அழுத்தம்" முறையில் சமைக்கவும்.
6. 6. பரிமாறும் முன் வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது) கொண்டு தெளிக்கவும்.